 "Zucca al forno")
La zucca al forno è un contorno delicato dai sapori autunnali. Si prepara facilmente e in pochi passaggi, è una ricetta perfetta per essere personalizzata a piacere o come base per altre preparazioni.
La coleslaw è un'insalata di cavolo cappuccio e carote. Condita con una salsa cremosa a base di maionese e senape, negli Stati Uniti è l'accompagnamento classico del barbecue. Facile da preparare, sfiziosa e croccante, è un ottimo contorno da provare sia con la carne sia con il pesce.
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 "Coleslaw ricetta")
La coleslaw è la più famosa insalata di cavolo e carote che si mangia negli Stati Uniti. Un contorno immancabile quando si preparano il barbecue e le grandi specialità come il brisket al forno ma anche, spesso, in accompagnamento al pollo fritto o all'hamburger.
Preparata in svariati modi è un classico contorno che si trova comunemente anche in Gran Bretagna e nei paesi del nord Europa. Noi ne abbiamo preparata una versione con cavolo cappuccio bianco e viola, carote a filetti e cipolla rossa. Tutto a crudo ovviamente e per condire una salsa a base di maionese, senape e poco aceto.
Molto sfiziosa, questa coleslaw è perfetta con pesce alla griglia e soprattutto con la carne, in particolare con il brisket al forno e il pulled pork di coppa di maiale. Se non l'avete mai fatto vi consigliamo decisamente di provarla!
Il cavolo capuccio è peraltro un ortaggio gustoso e dalle ottime proprietà nutrizionali. Da gustare crudo, come nell'insalata di cavolo cappuccio con mela e noci, è buonissimo. Cotto potete provarlo alla maniera trentina, nella ricetta del cavolo cappuccio con cumino.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata capricciosa, Insalata di cavolo cappuccio e acciughe, Crauti alla pancetta, Cavolo rosso caramellato
 "Preparazione Coleslaw - Fase 1")
 "Preparazione Coleslaw - Fase 1")
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Per preparare la coleslaw iniziate a tagliare i cavoli a filetti dopo aver eliminato la parte di costa centrale. Vi consigliamo di utilizzare un coltello così da avere tagli non troppo sottili e che mantengono la loro consistenza, in alternativa potete utilizzare una mandolina. Grattugiate la carota a filetti (o tagliatela a julienne) e la cipolla ad anelli, anch'essi non eccessivamente sottili.
 "Preparazione Coleslaw - Fase 2")
 "Preparazione Coleslaw - Fase 2")
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Raccogliete il tutto in una ciotola capiente. A parte, in un'altra ciotola, mescolate maionese, senape, aceto, zucchero, sale e pepe ottenendo una salsa omogenea. Condite le verdure con la salsa preparate, mescolate bene e lasciate riposare in frigorifero per una mezza giornata, affinché l’insalata si amalgami per bene con la crema.
 "Preparazione Coleslaw - Fase 3")
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Trascorso il tempo di riposo la coleslaw è pronta per essere servita.
La zucca al forno è un contorno delicato dai sapori autunnali. Si prepara facilmente e in pochi passaggi, è una ricetta perfetta per essere personalizzata a piacere o come base per altre preparazioni.
 "Patate al forno con la buccia")
La ricetta delle patate al forno con la buccia è facile e sfiziosa, profumate con aglio e rosmarino sono il contorno perfetto da abbinare ai secondi che preferite.
 "Patatas bravas")
Le patatas bravas sono una tipica "tapa" spagnola: patate tagliate a tocchetti, fritte e servite caldissime con una salsa aromatica e piccante. Ricetta facile super saporita che darà un twist divertente ai vostri aperitivi!
 "Pomodori velocissimi con crumble di pane")
I pomodori velocissimi con crumble di pane croccante e saporito sono una ricetta super sfiziosa. Facili da preparare, sono irresistibili come contorno, antipasto o piatto unico per un pranzo veloce e leggero. Non smetterete più di prepararli!
 "Pomodori ripieni")
I pomodori ripieni, qui con una gradevole panure profumata, sono la facile ricetta per preparare un contorno estivo semplice, gustoso e sano.
 "Zucchine in agrodolce")
Le zucchine in agrodolce sono una stuzzicante conserva estiva. Facili da preparare, sono ottime servite come antipasto o aperitivo insieme a un tagliere di salumi e formaggi, ma anche come ingrediente saporito da aggiungere a insalate di riso o...
 "Fagiolini in umido")