 "Carpaccio di polpo")
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
Questi coni di piadina con Grana Padano DOP sono belli da presentare, magari per un aperitivo sorprendente, e buonissimi da gustare. Grana Padano grattugiato, ricotta, pistacchi e mortadella racchiusi in un cono croccante.
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 "Coni di piadina con Grana Padano DOP ricetta")
per i coni di piadina:
Una presentazione divertente che rivisita il classico cono gelato e un gusto ricco e avvolgente di formaggio grattugiato, preparare questi coni salati è facile e il risultato sorprenderà tutti i vostri ospiti. Potete aggiungere i coni di piadina con Grana Padano al buffet di un aperitivo sfizioso e di sicuro ruberanno la scena.
La ricetta è - quasi - senza cottura, è sufficiente formare i coni con metà piadina e farli dorare per pochi minuti in forno. E per simulare un cono vero e proprio potete preparare anche delle cialde di Grana Padano DOP, che sono davvero facili da realizzare in padella e aggiungono una nota croccante e gustosa a questo antipasto sfizioso.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cracker di Grana Padano DOP, Tacos al Grana Padano DOP, Pancake salati al Grana Padano DOP, Rolls di Grana Padano DOP
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 1")
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 1")
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Per preparare i coni di piadina con Grana Padano DOP tagliate le piadine (o tortillas) a metà, spennellatele con olio evo e chiudete ogni metà ottenendo 8 piccoli coni, fissando le piadine con l'aiuto degli stuzzicadenti
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 2")
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 2")
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Ripetete il passaggio precedente sino a esaurimento delle piadine. Disponete tutti i coni su una teglia con un foglio di carta forno e infornate a 180 °C per pochi minuti.
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 3")
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 3")
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Le piadine dovranno essere dorate, una volta raggiunto il risultato desiderato sfornate e lasciate raffreddare tutti i coni. Procedete tagliando la fetta di mortadella a cubetti.
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 4")
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 4")
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Mentre i coni sono in forno iniziate a lavorare con una spatola la ricotta con il Grana Padano sino a ottenere un composto sodo e omogeneo, simile a una mousse. Realizzate delle palline con la mousse di Grana Padano e cospargetele delicatamente con la granella di pistacchi
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 5")
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 5")
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Riprendete i coni di piadina ormai raffreddati e iniziate a farcirli con i cubetti di mortadella e adagiate due palline di mousse in ogni cono.
 "Preparazione Coni di piadina con Grana Padano DOP - Fase 6")
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Mettete ancora qualche cubetto di mortadella e se volete terminate con della cialda di Grana Padano che potete preparare con il formaggio grattugiato rimanente. Ecco che i vostri coni di piadina con Grana Padano DOP sono pronti per essere serviti a tavola!
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Ostriche alla Napoleone")
Sembra che questa sia la versione amata dall'imperatore francese. Le ostriche alla Napoleone, con un tocco di Cognac, sono un antipasto di mare sorprendente e raffinato, preparatele per stupire i vostri amici!
 "Ostriche con gin e sedano")
Le ostriche con gin e sedano sono un antipasto semplice, fresco e sfizioso per assaggiare i molluschi in una versione originale. In poco tempo potete portare a tavola un antipasto di pesce insolito e raffinato.
 "Ostriche alla francese")
Un piatto iconico in Francia: le ostriche alla francese, accompagnate da una marinatura allo scalogno e del buon pane e burro. Stupite i vostri ospiti a cena con una ricetta facile ma davvero raffinata.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Erbazzone con cavolo viola e feta")