 "Baccalà con patate")
Il baccalà con patate è un secondo di pesce tra i più semplici e soddisfacenti da realizzare. Morbido baccalà cotto dolcemente insieme alle patate, una ricetta da provare.
La ricetta dei corn dog, un'istituzione dello street food americano. Würstel ricoperti da una spessa pastella al mais, fritti e infilzati su uno stick di legno per poterli mangiare comodamente con le mani. Una golosa bontà!
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 "Corn dog ricetta")
I corn dog sono un tipico cibo di strada americano: porzioni di würstel ricoperti da una spessa pastella, fritti e infilzati su stecco.
Ormai iconici, come gli altrettanto famosi hot dog ai quali peraltro s'ispira il nome, si diffondono in tutti gli Stati Uniti partendo da quelli del sud e si trovano specialmente alle bancarelle delle fiere. Dalla cucina del sud prendono la caratteristica pastella, realizzata con farina di mais.
La ricetta per prepararla al meglio prevede di utilizzare una farina di mais finissima, tipo il fioretto, mescolata con una parte di farina 00. Latte, uova e bicarbonato gli altri ingredienti. Più un pizzico di zucchero e paprika dolce per aromatizzare. Dovrà risultare una pastella piuttosto densa e fondamentale sarà farla riposare in frigorifero.
Il risultato sarà uno snack divertente e sfizioso, ideale per una cena conviviale con gli amici, accompagnato dalle vostre salse preferite, da birra e patatine fritte. Un peccato di gola supergoloso e supercalorico da concedersi solo una volta ogni tanto, ma senza troppi sensi di colpa!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Würstel in crosta, Alette di pollo fritte, Crocchette di patate, Bombe croque monsieur
 "Preparazione Corn dog - Fase 1")
 "Preparazione Corn dog - Fase 1")
1
Per preparare i corn dog iniziate dalla pastella. Riunite in una ciotola capiente le polveri: farina di mais, farina 00, zucchero, sale, bicarbonato e paprika. In un’altra ciotola stemperate con la frusta il latte, l’uovo e tuorlo.
 "Preparazione Corn dog - Fase 2")
 "Preparazione Corn dog - Fase 2")
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Unite il miscuglio d'uovo e latte alle polveri e mescolate molto bene fino a ottenere una pastella piuttosto spessa e priva di grumi: dovrà risultare omogenea, ma non troppo liquida. Versate il tutto in un contenitore stretto ed alto (per esempio il boccale del frullatore a immersione) e riponete in frigorifero per almeno un'ora. Nel frattempo tagliate i würstel a metà e infilzateli con un stecco da spiedino.
 "Preparazione Corn dog - Fase 3")
 "Preparazione Corn dog - Fase 3")
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Fate scaldare molto bene l'olio in un tegame stretto ed alto, che possa contenere il würstel inserito in verticale. Estraete la pastella dal frigorifero e datele una mescolata per evitare depositi. Immergete un würstel alla volta nella pastella, in modo che ne resti coperto uniformemente e friggetelo tenendo lo stecco fuori dall'olio con una pinza da cucina. Friggete per 4 o 5 minuti circa, fino a quando il corn dog risulterà dorato. Trasferite i corn dog su una griglia metallica a sgocciolare l'olio in eccesso. Serviteli caldi con salse a piacere.
Il baccalà con patate è un secondo di pesce tra i più semplici e soddisfacenti da realizzare. Morbido baccalà cotto dolcemente insieme alle patate, una ricetta da provare.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Gratin ai funghi")
Il gratin ai funghi è un goloso piatto unico che potete servire anche come secondo. Con funghi porcini freschi e una fonduta al gorgonzola, è una ricetta da provare per i pranzi o le cene autunnali.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Fusi di pollo al forno")
I fusi di pollo al forno, preparati con ingredienti semplici seguendo un paio di accortezze in cottura, sono la ricetta perfetta per una cena in famiglia: morbidi e saporiti, da personalizzare come si preferisce.
 "Sovracosce di pollo in padella")
La ricetta delle sovracosce in padella è tra le più facili da preparare: pochi ingredienti e una cottura adeguata assicurano un secondo di carne morbida e saporita perfetto per il pranzo o la cena di tutti i giorni.
 "Spezzatino di vitello")