 "Lampredotto")
Il lampredotto è un popolare street food della città di Firenze. Mettetevi alla prova con la ricetta, il lampredotto fatto in casa vi darà grande soddisfazione!
Questi cracker sfiziosi sono una vera esplosione di gusto e sono ideali per l'aperitivo o per una pausa da concedersi in ogni momento della giornata. Si preparano con pochi ingredienti e per un risultato dorato e saporito è immancabile un ultimo tocco di Grana Padano grattugiato in superficie.
)
 "Cracker al Grana Padano DOP ricetta")
per 24 cracker:
inoltre:
Una ricetta da gustare in tante occasioni diverse, quella dei cracker al Grana Padano. Perfetti a colazione per chi ama svegliarsi con un boccone salato, per la pausa pranzo fuori casa, per una merenda croccante e anche per un aperitivo tra amici. Sono talmente buoni che diventeranno il vostro snack preferito. Un consiglio: se volete diminuire la quantità di olio vi suggeriamo di consumarli subito dopo averli sfornati, potrebbero perdere la loro croccantezza dopo qualche ora.
In questa ricetta il Grana Padano viene aggiunto sia nell'impasto sia in superficie, per un risultato ancora più saporito e gustoso. Un ottimo abbinamento che vi proponiamo è con l'hummus di piselli, dolce e cremoso, ma potete accompagnare questi cracker con le ricette che preferite, utilizzarli come spuntino spezzafame o come crostini per un antipasto diverso dal solito, magari insieme a degli ottimi tacos di Grana Padano per rimanere in tema.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Rolls di Grana Padano DOP, Patate croccanti al Grana Padano DOP, Pancake salati al Grana Padano DOP, Coni di piadina con Grana Padano DOP
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 1")
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 1")
1
Per preparare i cracker al Grana Padano DOP mescolate in una ciotola la farina con il formaggio grattugiato e il sale. Aggiungete anche l’olio extravergine di oliva e l’acqua.
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 2")
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 2")
2
Lavorate il composto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 3")
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 3")
3
A questo punto stendete l’impasto con un mattarello o con una macchina per la pasta e con la rotella tagliapasta realizzate i cracker della grandezza desiderata, noi li abbiamo fatti 7x10 cm.
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 4")
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 4")
4
Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta, spennellate leggermente con un tuorlo mescolato a un cucchiaio d’acqua (servirà a non far scurire troppo i cracker) e spolverate la superficie con il Grana Padano DOP.
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 5")
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 5")
5
Infornate a 180 °C per 18 minuti circa, finché non saranno dorati.
 "Preparazione Cracker al Grana Padano DOP - Fase 6")
6
Potete servire i cracker al Grana Padano DOP con hummus di piselli o carote. Per conservarli chiudeteli, una volta raffreddati, in un contenitore ermetico. Buon appetito!
Il lampredotto è un popolare street food della città di Firenze. Mettetevi alla prova con la ricetta, il lampredotto fatto in casa vi darà grande soddisfazione!
 "Angelica salata di Pasqua")
L'angelica salata di Pasqua è un lievitato salato scenografico e delizioso. Una soffice treccia di impasto che racchiude un vortice di pesto alla genovese, prosciutto cotto e provola.
 "Shokupan")
Lo shokupan è il famosissimo pane al latte giapponese: soffice e davvero versatile, ideale sia per ricette dolci sia salate. Provatelo, sarà la vostra nuova ossessione!
 "Pandorini salati")
Un antipasto sfizioso che porta allegria sulla tavola delle feste: la ricetta dei pandorini salati è una rivisitazione di uno dei più classici dolci di Natale. Con salame e provolone, sono soffici panini lievitati piccoli nel formato ma grandi nel...
 "Panini per hamburger")
Ecco una ricetta facile e con sole 3 ore di lievitazione per preparare dei panini per hamburger sofficissimi. Perfetti per un hamburger fatto in casa a regola d'arte!
 "Japanese egg sandwich")
Uno spuntino famosissimo in Giappone, realizzato con gli ingredienti più amati da molti: pane, uova e maionese. La ricetta del Japanese egg sandwich è sorprendente, un piacere per gli occhi e per il palato!
 "Pizza fritta")