 "Rotolo di frittata con Philadelphia")
Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa.
La cream tart salata è una ricetta che sa conquistare un gran numero di cuori e palati grazie a un accattivante aspetto estetico e un gusto goloso. Una torta salata perfetta per un aperitivo superlativo o per festeggiare un'occasione speciale partendo dall'antipasto.
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 "Cream tart salata ricetta")
PER LA PASTA FROLLA SALATA:
PER LA CREMA DI FORMAGGIO ALLE ERBE:
PER DECORARE:
Se amate le deliziose e scenografiche Cream tart questa è la ricetta solleticherà la vostra curisoità. La Cream tart salata è infatti la reinterpretazione della famosa torta che ha impazzato in rete conquistando moltissimi fan in versione aperitivo.
Un'idea golosa e bellissima per festeggiare a tavola un'occasione speciale partendo dall'antipasto: due strati di pasta frolla salata, farciti con crema al Philadelphia profumata alle erbe e salmone affumicato.
Così come per la sua omologa dolce, anche per la Cream tart salata la base di pasta frolla può essere sostituita con una Pasta brisée, volendo anche senza burro, o un Pan di Spagna salato qualora voleste un risultato più morbido. E poi spazio alla creatività perché potrete scegliere la forma e il ripieno che più vi piacciono!
Se amate questo tipo di preparazioni ghiotte e fantasiose, adatte a feste e buffet, provate anche la Salad cake al salmone o la Cheesecake salata con primizie e robiola.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Crostata salata senza cottura, Torta tramezzino, Cheesecake al salmone, Torta di crepes salate
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 1")
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 1")
1
Per realizzare la cream tart salata dedicatevi per prima cosa alla pasta frolla: nella ciotola della planetaria lavorate la farina, il burro a cubetti, il parmigiano reggiano grattugiato, il sale e il pepe con la frusta k a bassa velocità fino a ottenere un composto bricioloso. Unite poi le uova e fatele incorporare sempre a bassa velocità. Potete ovviamente compiere le stesse operazioni anche impastando a mano.
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 2")
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 2")
2
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e ponetelo in frigorifero per 1 ora. Trascorso questo tempo riportatelo a temperatura ambiente e dividetelo a metà. Stendete ciascuna metà su una spianatoia infarinata, o tra due fogli di carta forno, in una sfoglia dello spessore di circa 5 mm. Utilizzando il disco di una tortiera del diametro di 22 cm ricavate 1 cerchio disegnando la sagoma con la punta di un coltellino affilato.
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 3")
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 3")
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Rimuovete i ritagli di frolla e ponete al centro del disco ottenuto un coppapasta della misura di circa 10 cm. Fate pressione e rimuovete la frolla in eccesso. Avrete così ottenuto una corona circolare con foro centrale. Procedete in questo modo anche con la metà della frolla restante in modo da ottenere 2 corone.
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 4")
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 4")
4
Cuocete le due corone, una alla volta, nel forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti o comunque fino a leggera doratura. Sfornatele e fatele raffreddare completamente. Nel frattempo preparate la mousse di Philadelphia: nel vaso di un mixer raccogliete il formaggio spalmabile con le erbe aromatiche, un filo d'olio, sale e pepe. Frullate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Non dovranno restare parti più grandi di foglioline, le erbe aromatiche dovranno essere tritate finemente.
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 5")
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 5")
5
Trasferite il composto all'interno di una sac-à-poche con bocchetta liscia da 13 mm. Ponete la prima base di frolla salata sul piatto da portata e formate tanti ciuffi di crema uno accanto all'altro, in modo da creare cerchi concentrici. Adagiate sopra ai ciuffi di crema il secondo disco di frolla e procedete nello stesso modo con la restante crema.
 "Preparazione Cream tart salata - Fase 6")
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Decorate con il salmone affumicato, i pomodorini secchi tagliati in piccoli segmenti, la zucchina tagliata a dadini ed erbe aromatiche a piacere. La cream tart salata è così pronta da servire.
Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa.
 "Torta salata al salmone e Philadelphia")
Profumata, colorata e perfetta per ogni occasione! La torta salata al salmone e Philadelphia è una ricetta facilissima da preparare, ideale per portare a tavola un piatto buono, ma anche raffinato e d'effetto.
 "Carote di sfoglia ripiene")
Le carote di sfoglia ripiene sono stuzzicanti cannoli farciti con una fresca crema di formaggio ed erbe aromatiche. L'antipasto più facile e divertente per una tavolata in compagnia!
 "Angelica salata di Pasqua")
L'angelica salata di Pasqua è un lievitato salato scenografico e delizioso. Una soffice treccia di impasto che racchiude un vortice di pesto alla genovese, prosciutto cotto e provola.
 "Cappelletti fritti con zabaione al parmigiano")
I cappelletti fritti con zabaione al parmigiano sono uno street food emiliano goloso e dalla croccantezza impareggiabile. Vi faranno fare un figurone al vostro prossimo aperitivo!
 "Mini plumcake salati")
I mini plumcake salati sono una ricetta golosa e divertente da proporre a un picnic primaverile o come sfizio per un aperitivo o un buffet. Con cubetti di salame Felino IGP nell'impasto sono ancora più gustosi!
 "Frittelle di cipollotto di Tropea")