Crostata morbida alla Nutella

Per preparare la crostata morbida alla Nutella iniziate dalla base: in una ciotola montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche. Quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso, incorporate a filo il burro fuso a temperatura ambiente e i semi di vaniglia, e continuate a lavorare finché non saranno amalgamati perfettamente.

Aggiungete la farina e il lievito setacciati continuando a lavorarli a una velocità minore. Quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo trasferitelo in uno stampo antiaderente furbo da 28 cm di diametro, imburrato e infarinato. Livellate bene con il dorso di un cucchiaio e cuocete nel forno già caldo a 180° per 15-20 minuti.

Verificate il termine della cottura con uno stecchino, che inserito al centro del dolce dovrà uscirne asciutto e pulito, quindi sfornate e lasciate raffreddare completamente. Rovesciate la base morbida sul piatto da portata.

Farcite con la Nutella. Se necessario scaldate appena quest'ultima in modo da renderla più facile da distribuire. Decorate con la granella di nocciole e la vostra crostata morbida alla Nutella è pronta per essere servita.