 "Carpaccio di polpo")
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
Per un aperitivo provate i Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle. Teneri bocconcini di pesce che si sposano con una crema profumata e frutta secca croccante. Per un finger food con i fiocchi!
 "Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle ricetta")
Una ricetta facile, veloce e buona. I crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle racchiudono tutte queste caratteristi che in un boccone delizioso. Il mix perfetto per un aperitivo home made, da aggiungere senza dubbio alla nostra selezione di ricette per l'aperitivo pronte in meno di un'ora.
Fettine di pane appena dorate accolgono ingredienti dal sapore ben equilibrato e dalle consistenze bilanciate. La cremosità della carote frullate e profumate al rosmarino si sposa con la croccantezza delle mandorle a lamelle e con la delicatezza del merluzzo.
Se vi piacciono i crostini facili e veloci, potete puntare su un grande classico come la bruschetta al pomodoro oppure su i crostini con mozzarella e speck che si preparano in appena 15 minuti: ciò che conta, soprattutto nella semplicità è scegliere ingredienti di qualità. Un buon pane, per esempio, farà subito la differenza!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Crostini al salmone affumicato, Bruschette di pane casereccio con vignarola e uovo in camicia
 "Preparazione Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle - Fase 1")
 "Preparazione Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle - Fase 1")
1
Mondate le carote, sbucciatele e tagliatele a tocchetti. Sbollentatele in acqua salata fino a quando saranno diventate tenere. Scolatele, trasferitele in un contenitore dai bordi alti e frullatele con un po’ di acqua di cottura, olio a piacere, pepe e un po’ di rosmarino. Dovrete ottenere una crema omogenea.
 "Preparazione Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle - Fase 2")
 "Preparazione Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle - Fase 2")
2
In una padella antiaderente fate insaporire l’olio con l’aglio e, quando sarà dorato, eliminatelo. Aggiungete il merluzzo, salate, pepate e proseguite la cottura per 6 minuti. Tostate le mandorle a lamelle in un’altra padellina senza grassi.
 "Preparazione Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle - Fase 3")
 "Preparazione Crostini di pane integrale con crema di carote, merluzzo e mandorle a lamelle - Fase 3")
3
Tagliate il pane a fette oblique e ponetele su una teglia foderata di carta forno. Irroratele con un filo d’extravergine e fatele dorare in forno per qualche minuto. Sfornatele, spalmate una quantità genorosa di crema di carote, aggiungete il merluzzo e le mandorle. Completate con qualche ago di rosmarino e servite.
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Ostriche alla Napoleone")
Sembra che questa sia la versione amata dall'imperatore francese. Le ostriche alla Napoleone, con un tocco di Cognac, sono un antipasto di mare sorprendente e raffinato, preparatele per stupire i vostri amici!
 "Ostriche con gin e sedano")
Le ostriche con gin e sedano sono un antipasto semplice, fresco e sfizioso per assaggiare i molluschi in una versione originale. In poco tempo potete portare a tavola un antipasto di pesce insolito e raffinato.
 "Ostriche alla francese")
Un piatto iconico in Francia: le ostriche alla francese, accompagnate da una marinatura allo scalogno e del buon pane e burro. Stupite i vostri ospiti a cena con una ricetta facile ma davvero raffinata.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Erbazzone con cavolo viola e feta")