 "Torta salata al salmone e Philadelphia")
Profumata, colorata e perfetta per ogni occasione! La torta salata al salmone e Philadelphia è una ricetta facilissima da preparare, ideale per portare a tavola un piatto buono, ma anche raffinato e d'effetto.
Il crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci è un contorno ricco e gustoso. Una ricetta facile che consente di proporre il cavolfiore in una versione particolarmente sfiziosa e originale, adatta anche a una cena con gli amici.
)
PER IL RIPIENO:
PER IL CRUMBLE SALATO:
Il crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci è una pietanza molto gustosa, una ricetta che consente di servire il classico cavolfiore bianco in maniera originale e sfiziosa.
Questo crumble salato è un ricco contorno che può essere proposto come secondo piatto o ancora, realizzato in cocotte monoporzione, come antipasto in una cena che preveda poi un'unica altra portata.
Prepararlo è facile: le cimette vanno sbollentate e poi condite con i cubetti di formaggio, un filo d'olio, sale e pepe. La copertura è il classico sablée sbriciolato, arricchito però dalle noci tritate. Per un ripieno più morbido scegliete un gorgonzola dolce e cremoso, se invece preferite una nota più intensa optate per un gorgonzola stagionato e piccante.
Se cercate altri modi per cucinare il cavolfiore al forno provate il Cavolfiore gratinato con la besciamella o il facilissimo Cavolfiore arrosto.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Crumble di cavolfiore con formaggio e nocciole, Cavolfiore alla Cavour, Cavolfiore alla curcuma
 "Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci - Fase 1")
 "Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci - Fase 1")
1
Per preparare il crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci pulite il cavolfiore, riducetelo in cimette e tuffatele in acqua bollente salata fino a quando saranno tenere, ma non troppo morbide. Scolatele e raffreddate sotto l'acqua corrente in modo da bloccarne la cottura. Scolate di nuovo e trasferite in una ciotola insieme al gorgonzola tagliato a cubetti, salate, pepate e aggiungete un filo di olio extravergine di oliva.
 "Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci - Fase 2")
 "Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci - Fase 2")
2
Mescolate e trasferite in una pirofila che possa andare in forno grande a sufficienza per poterlo contenere. Nella ciotola del mixer raccogliete il burro, tagliato a cubetti, insieme alla farina, alle noci grossolanamente tritate, al parmigiano grattugiato e a un pizzico di sale.
 "Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci - Fase 3")
 "Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci - Fase 3")
3
Lavorate azionando l'apparecchio a impulsi fino a ottenere un composto bricioloso. Disponetelo disordinatamente sul cavolfiore fino a ricoprirlo e fate cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 30-35 minuti o comunque fino a doratura della superficie.
 "Preparazione Crumble di cavolfiore con gorgonzola e noci - Fase 4")
4
Sfornate e servite il crumble di gorgonzola e noci caldo o tiepido.
Profumata, colorata e perfetta per ogni occasione! La torta salata al salmone e Philadelphia è una ricetta facilissima da preparare, ideale per portare a tavola un piatto buono, ma anche raffinato e d'effetto.
 "Angelica salata di Pasqua")
L'angelica salata di Pasqua è un lievitato salato scenografico e delizioso. Una soffice treccia di impasto che racchiude un vortice di pesto alla genovese, prosciutto cotto e provola.
 "Insalata di salmone e arance con burrata")
La ricetta dell'insalata di salmone e arance con burrata è veloce ed è un modo diverso dal solito per gustare l'arancia e il salmone affumicato, vi conquisterà! Provatela come antipasto o per un pranzo pronto in 10 minuti!
 "Pancake salati")
Per una colazione o un brunch del weekend, i pancake salati con prosciutto crudo sono una ricetta diversa dal solito che mette la carica. Soffici pancake salati e fette di prosciutto crudo, una variante da provare!
 "Torta salata in padella con spianata e provola")
La torta salata in padella con spianata e provola è una ricetta dal gusto esplosivo che gli amanti del piccante ameranno. Bastano quattro ingredienti ed ecco pronta una torta salata senza forno!
 "Timballo di anelletti")
La ricetta del timballo di anelletti fa parte della tradizione siciliana: una ricca preparazione di pasta al forno condita con ragù, piselli e caciocavallo perfetta per un pranzo in famiglia.
 "Torta toast di uova e formaggio")