 "Biancomangiare senza lattosio")
Il biancomangiare alle spezie è un dolce al cucchiaio semplice da preparare e dal gusto avvolgente, perfette per concludere un pranzo o una cena delle Feste. La nostra ricetta è senza lattosio e senza glutine.
Simpatici cupcake al cioccolato con un cuore di crema alle nocciole. I cupcake renna sono dei deliziosi dolcetti da preparare per rallegrare le merende del periodo natalizio. Una ricetta divertente a cui è impossibile resistere. Uno tira l'altro!
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per i cupcakes:
per il frosting:
per farcire e decorare:
Se vi piacciono i dolci al cioccolato e ne cercate uno perfetto per Natale, i cupcake renna sono la ricetta che fa per voi.
Il cioccolato in questa ricetta si gusta tre volte: nella base, una soffice tortina al cacao, nella crema che decora i cupcake e nella farcitura, un cuore irresistibile di Crema 50% Nocciola del Piemonte IGP Amo Essere Eccellente. Insomma, un peccato di gola che riempie di tenerezza!
I cupcake sono facili da preparare, l'impasto si mescola tutto in una sola ciotola e mentre i cupcake cuociono potete dedicarvi alla decorazione: occhietti di zucchero e due corna di cioccolato disegneranno una simpatica renna sui vostri cupcake.
Provate i cupcake renna per una merenda golosa o come dolcetto da regalare ai vostri amici, nessuno saprà resistere.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Biancomangiare alle spezie, Bavarese ai tre cioccolati, Palline di cioccolato
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 1")
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 1")
1
Per preparare i cupcake renna per prima cosa setacciate farina, cacao e lievito per dolci e miscelateli in una ciotola. Aggiungete poi l’uovo, lo zucchero e il burro fuso e raffreddato.
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 2")
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 2")
2
Unite il latte e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate per ultima l’acqua bollente in più riprese e amalgamate.
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 3")
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 3")
3
Suddividete il composto all’interno di 12 stampi da muffin foderati con gli appositi pirottini, riempiendoli per tre quarti. Cuocete nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 20-25 minuti. Verificate la cottura facendo la prova stecchino e sfornate. Fate raffreddare completamente. Aiutandovi con un coppapasta da 2 cm di diametro, scavate un foro al centro di ciascun cupcake, senza arrivare alla base. In questo modo avrete creato un incavo che ospiterà la Crema 50% nocciola Amo Essere Eccellente. Farcite i cupcake con la crema, utilizzando una sac à poche con bocchetta liscia oppure 2 cucchiaini.
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 4")
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 4")
4
Preparate le corna delle renne: spezzettate il cioccolato fondente, raccoglietelo in una ciotola adatta al microonde e fondetelo alla massima potenza mescolando ogni 30 secondi con un cucchiaio. In alternativa potete scioglierlo a bagnomaria. Versate il cioccolato fuso all’interno di una sac à poche mono uso, praticate un forellino e disegnate le corna su un foglio di carta forno. Riponetelo in frigorifero per far solidificare il cioccolato.
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 5")
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 5")
5
Nel frattempo, preparate il frosting: lavorate a crema il burro morbido con le fruste elettriche o in una planetaria. Aggiungete lo zucchero a velo e montate per altri 3 minuti, dovrete ottenere una crema soda e spumosa. Unite poi il cioccolato, fuso e raffreddato, e amalgamate.
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 6")
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 6")
6
Trasferite il composto ottenuto in una sac à poche con bocchetta liscia da 15 mm e dressate dei ciuffi su ciascun cupcake.
 "Preparazione Cupcake renna - Fase 7")
7
Ora aggiungete gli occhi, la bocca e le corna. I cupcake renna sono pronti per essere serviti!
Il biancomangiare alle spezie è un dolce al cucchiaio semplice da preparare e dal gusto avvolgente, perfette per concludere un pranzo o una cena delle Feste. La nostra ricetta è senza lattosio e senza glutine.
 "Biscotti alle nocciole")
I biscotti alle nocciole sono dolcetti dal profumo intenso e inconfondibile. Simili a dei frollini, sono una ricetta da provare se vi piacciono i biscotti fatti in casa e volete provarne una deliziosa versione a base di frutta secca.
 "Crema al mascarpone")
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti. Ricordate che per montare correttamente l'albume non deve essere freddo, va portato a temperatura ambiente togliendolo dal frigorifero almeno 1 h prima di utilizzarlo.
 "Torta alla zucca con il Bimby")
La torta alla zucca con il Bimby è la scelta ideale per arricchire colazioni e merende con gusto e semplicità. Perfetta anche come dessert, aggiunge un tocco dolce finale a ogni pasto!
 "Biscotti albero di Natale")
Dei colorati e deliziosi abeti di frolla perfetti per le feste di fine anno, da servire con il tè oppure da regalare ad amici e parenti.
 "Zabaione")
Lo zabaione può essere definita una ricetta di "famiglia": ognuno, infatti, ha la propria versione, che riporta subito alla mente l'infanzia. La nostra ha tre ingredienti tuorli, zucchero e Marsala, tutti nella stessa quantità. Prepararla è semplice...
 "Pandoro farcito con mascarpone e Nutella")