 "Cupcakes al caffè e arancia")
Preriscaldate il forno a 160°. In una ciotola montate con le fruste il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice. Unite le uova una alla volta e il caffè mescolando con cura.
I cupcakes all'arancia sono dolcetti squisiti e facili da preparare che conquistano gli occhi ancora prima che il palato. Tortine soffici, dal ripieno a sorpresa, sono rese ancora più invitanti da un ricco frosting al Philadelphia. Questi cupcakes sono perfetti per una merenda golosa o per accompagnare una tazza di tè fumante.
 "Cupcakes all’arancia ricetta")
Per 8 cupcakes
Per il ripieno
Per il frosting
Per decorare
I cupcakes sono mini torte simili ai muffin che conquistano grazie alla loro bellezza e alla varietà delle possibili combinazioni. Si tratta di soffici dolcetti la cui base prevede una ricetta molto semplice e una decorazione con un frosting che può essere candido o colorato.
In questi cupcakes all'arancia la base classica del cupcake viene scavata e riempita di marmellata d'arancia amara, per un twist inaspettato che rende la ricetta non convenzionale.
Una ricetta adatta alla colazione dei giorni di festa, a chiudere un brunch oppure a una merenda, accanto a una tazza di tè. Una gustosa alternativa è costituita dai Banoffee cupcake, particolari per la presenza dal caramello salato.
Se nei giorni di festa avete più tempo e volete dedicarvi alla preparazioni di cupcake e muffin tutti insieme, ecco qualche spunto Facciamo i muffin, 15 ricette facili e super buone.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cupcake al limone con glassa al formaggio e miele, Scones
 "Preparazione Cupcakes all’arancia - Fase 1")
 "Preparazione Cupcakes all’arancia - Fase 1")
1
Per preparare i cupcake all'arancia, cominciate dalla crema per il frosting lavorando il burro con lo zucchero: quando il composto risulta cremoso e montato unite il formaggio spalmabile, continuando a lavorarlo fino a che non sarà liscio e omogeneo. Coprite con della pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.
 "Preparazione Cupcakes all’arancia - Fase 2")
 "Preparazione Cupcakes all’arancia - Fase 2")
2
Intanto dedicatevi alla base: setacciate la farina assieme al lievito, montate con una frusta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete le uova e il latte continuando a lavorare, unite infine la farina e il lievito miscelati e la scorza d’arancia. Versate l'impasto nei pirottini riempiendoli a 3/4 e cuocete in forno preriscaldato a 160-170°C per circa 25 minuti o fino a quando l’interno risulterà asciutto.
 "Preparazione Cupcakes all’arancia - Fase 3")
 "Preparazione Cupcakes all’arancia - Fase 3")
3
Lasciate raffreddare completamente. Quando le tortine sono fredde, prelevate dal centro di ognuna una piccola parte e riempite le cavità ottenute con un cucchiaino di marmellata di arance amare.
 "Preparazione Cupcakes all’arancia - Fase 4")
 "Preparazione Cupcakes all’arancia - Fase 4")
4
Versate la crema al Philadelphia in una sac à poche e decorate i cupcakes formando una spirale voluminosa. Conservate in frigo per almeno 2 ore. Disponete sui cupcake all'arancia anche uno spicchio di arancia candita prima di servire.
Preriscaldate il forno a 160°. In una ciotola montate con le fruste il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice. Unite le uova una alla volta e il caffè mescolando con cura.
 "Tortine all'arancia upside down")
Le tortine all'arancia upside down sono dolcetti monoporzione soffici e golosi. Ricetta facile, perfetta da fare quando si ha poco tempo ma anche voglia di un dolce sfizioso!
 "Mousse al cioccolato e arancia")
Volete una ricetta per gli amanti del cacao? La mousse al cioccolato e arancia, è l’ideale: piccoli dolci al cucchiaio, molto golosi.
 "Cheesecake all’arancia")
Le cheesecake sono facili da fare e sempre apprezzate: la cheesecake all'arancia, morbida e profumata, è perfetta per chi ama le torte agli agrumi
 "Crostata all'arancia")
La crostata all'arancia realizzata con il frutto fresco è un dolce scenografico e romantico da preparare e perfetto come dessert dopo una cena con amici.
 "Marmellata di arance e zenzero")
Provate la marmellata di arance e zenzero, una ricetta facile che consente di gustare tutto l'anno gli aromi degli agrumi: sul pane o nei dolci casalinghi.
 "Crostata caramellata di mele e arance")