OK

Mattonella con Oro Saiwa

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Mattonella con Oro Saiwa ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
10 min
Tempo di riposo
30 min
Porzioni
8
Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 1
Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 1

1

Per preparare la mattonella con Oro Saiwa realizzate la crema pasticcera seguendo la nostra ricetta. Durante il tempo di riposo di 1 ora dedicatevi alle altre preparazioni. Iniziate dal cioccolato da inserire tra gli strati della mattonella: con un coltello riducetelo in scaglie e fatelo sciogliere a bagnomaria.

Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 2
Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 2

2

Versate il cioccolato su un ampio foglio di carta forno (o di acetato). Con una spatola, stendetelo in uno strato di circa 1 mm. Coprite con un altro foglio e ponete in frigorifero per circa 30 minuti, dovrà solidificarsi. Procedete con la bagna: in un pentolino, unite l’acqua, lo zucchero e la bacca di vaniglia, portate a bollore e mescolate fino a far sciogliere completamente lo zucchero. Spostate la bagna così ottenuta in un contenitore e lasciatela raffreddare.

Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 3
Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 3

3

In una ciotola, montate la panna. Una volta pronta, unitela a più riprese alla crema pasticcera, ormai fredda, e mescolate per amalgamare il tutto.

Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 4
Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 4

4

Riprendete il cioccolato e spezzatelo con le mani, otterrete delle sfoglie dalla forma irregolare. Adesso potete procedere con il montaggio della mattonella. Intingete i biscotti nella bagna alla vaniglia e disponeteli su un piatto da portata rettangolare in modo da formare lo strato di base.

Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 5
Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 5

5

Aggiungete la crema diplomatica, potete utilizzare una sac à poche o una spatola, e adagiatevi sopra qualche sfoglia di cioccolato.

Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 6
Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 6

6

Create un secondo strato di biscotti, aggiungete sopra la crema e qualche altra sfoglia di cioccolato. Utilizzate gli ingredienti rimasti per il terzo e ultimo strato, iniziando dai biscotti e terminando con la crema diplomatica.

Preparazione Mattonella con Oro Saiwa - Fase 7

7

Finite con il cioccolato: riducetelo in piccole scaglie e utilizzatelo come decorazione finale. La mattonella con Oro Saiwa è pronta!

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "MATTONELLA CON ORO SAIWA"

Condividi