 "Torta al cioccolato morbida")
La torta al cioccolato morbida è un dolce goloso e molto facile da preparare. Buonissima per una merenda ricca o anche come dessert cioccolatoso insieme a una pallina di gelato.
Le frittelle con ricotta sono bocconcini soffici e profumati da mangiare uno dopo l'altro come ciliegie: sono perfette durante il periodo di Carnevale o per una festa tra bambini... ma sono talmente buone che anche i grandi non sapranno resistere! Ecco come prepararle in pochi passaggi.
)
Un dolcetto che profuma di tradizione e di buono: bastano pochi ingredienti semplici e una sola ciotola per impastare queste frittelle di ricotta, da servire ancora tiepide appena tuffate nello zucchero.
La ricotta rende l'impasto di queste palline soffici ancora più ricco e morbido, vi consigliamo una ricotta ben asciutta e compatta che non rilasci troppa acqua, che potrebbe rovinare la consistenza dell'impasto. Se dovesse essere necessario, potete lasciare la ricotta a scolare su un colino.
Per arricchire e profumare le frittelle abbiamo utilizzato la scorza di limone e arancia (accertatevi che abbiano la buccia edibile) e un pizzico di cannella in polvere. Il risultato sarà avvolgente e aromatico, ma potete scegliere di arricchire le vostre frittelle di ricotta con i semi di una bacca di vaniglia, per un sapore più delicato.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Frittelle di mele e ricotta, Frittelle con le uvette, Castagnole con la ricotta, Frittelle di zucca dolci
 "Preparazione Frittelle con ricotta - Fase 1")
 "Preparazione Frittelle con ricotta - Fase 1")
1
Per preparare le fritte con ricotta per prima cosa raccogliete in una ciotola lo zucchero semolato, l'uovo, il pizzico di sale e la ricotta. Mescolate con una forchetta quindi unite la scorza di limone e di arancia grattugiate, la cannella in polvere e mescolate.
 "Preparazione Frittelle con ricotta - Fase 2")
 "Preparazione Frittelle con ricotta - Fase 2")
2
Dovrete ottenere un composto umido ma compatto. Con le mani leggermente inumidite formate delle palline e disponetele su un piatto. Scaldate l'olio di semi di arachidi in una casseruola e portatelo alla temperatura di 170 °C. Immergetevi le palline di composto alla ricotta, poche alla volta, e fatele dorare uniformemente. Prelevatele con un mestolo forato, scolate l'olio in eccesso e lasciatele asciugare su carta assorbente. Procedete in questo modo fino a esaurimento del composto.
 "Preparazione Frittelle con ricotta - Fase 3")
 "Preparazione Frittelle con ricotta - Fase 3")
3
Fate rotolare le frittelle ancora calde in un piatto fondo con lo zucchero semolato il modo da ricoprirle completamente. Servitele subito le vostre frittelle con ricotta.
La torta al cioccolato morbida è un dolce goloso e molto facile da preparare. Buonissima per una merenda ricca o anche come dessert cioccolatoso insieme a una pallina di gelato.
 "Pastiera di riso")
La pastiera di riso è una variante della tradizionale pastiera napoletana. Un dolce profumato dal ripieno cremoso di ricotta, riso al latte e crema pasticciera a cui nessuno saprà resistere. Una ricetta perfetta per concludere in bellezza il pranzo...
 "Torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa")
La torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa, con la sua base croccante e la mousse cremosa, è una vera sorpresa. Un dolce al cioccolato facilissimo e veloce che conquisterà tutti.
 "Mattonella con Oro Saiwa")
Un dolce conviviale che ricorda le merende dell'infanzia: la mattonella con Oro Saiwa è un'idea perfetta per sorprendere tutti con una ricetta semplice, veloce ma golosissima.
 "Crema pasticcera senza glutine")
La crema pasticcera senza glutine è una delle preparazioni base della pasticceria, è talmente buona che potete servirla anche come dessert al cucchiaio, insieme a della frutta di stagione. Oppure, provatela per farcire torte e bignè, è una delizia.
 "Pancake proteici")
I pancake proteici sono una variante leggera delle famose frittelle da colazione. Si preparano con yogurt greco e albumi, serviteli con un po' di frutta di stagione e il gioco è fatto!
 "Salame di cioccolato light")