 "Lampredotto")
Il lampredotto è un popolare street food della città di Firenze. Mettetevi alla prova con la ricetta, il lampredotto fatto in casa vi darà grande soddisfazione!
Vi sorprenderà la semplicità di questa ricetta per realizzare una scenografica ghirlanda di pane! Il momento più delicato è quello del taglio dei 'raggi', ma seguendo le indicazioni otterrete un risultato perfetto.
 "Ghirlanda di pane ricetta")
 "Preparazione Ghirlanda di pane - Fase 1")
 "Preparazione Ghirlanda di pane - Fase 1")
1
Per realizzare la ghirlanda di pane cominciate a preparare l'impasto. Nella ciotola della planetaria versate la farina, il lievito e l'olio e inserite l'acqua un poco alla volta lavorando con il gancio a foglia. Sciogliete il sale nell'ultima parte di acqua e aggiungetela all'impasto. Inserite il gancio a uncino ed impastate per altri 10 minuti.
Formate una palla e mettetela in una ciotola coperta con la pellicola al caldo e al riparo da correnti d'aria. Lasciatela lievitare per 1 ora
 "Preparazione Ghirlanda di pane - Fase 2")
 "Preparazione Ghirlanda di pane - Fase 2")
2
Trascorso il tempo di lievitazione, dividete l'impasto in due filoncini. Bagnate le estremità e congiungetelele formando due anelli.
 "Preparazione Ghirlanda di pane - Fase 3")
3
Praticate dei tagli con le forbici pizzicando l'impasto in punte distanziate tra loro di circa 2-3 cm. Spostate le punte esternamente in modo da formare due corone. Mettete nuovamente a lievitare per 30 minuti
 "Preparazione Ghirlanda di pane - Fase 4")
4
Infornate la vostra ghirlanda in forno statico a 180°C per 45 minuti. Negli ultimi minuti, se potete, mettete il forno in modalità ventilata per colorirlo in superficie. Sfornate e fate raffreddare su una gratella.
Il lampredotto è un popolare street food della città di Firenze. Mettetevi alla prova con la ricetta, il lampredotto fatto in casa vi darà grande soddisfazione!
 "Angelica salata di Pasqua")
L'angelica salata di Pasqua è un lievitato salato scenografico e delizioso. Una soffice treccia di impasto che racchiude un vortice di pesto alla genovese, prosciutto cotto e provola.
 "Shokupan")
Lo shokupan è il famosissimo pane al latte giapponese: soffice e davvero versatile, ideale sia per ricette dolci sia salate. Provatelo, sarà la vostra nuova ossessione!
 "Pandorini salati")
Un antipasto sfizioso che porta allegria sulla tavola delle feste: la ricetta dei pandorini salati è una rivisitazione di uno dei più classici dolci di Natale. Con salame e provolone, sono soffici panini lievitati piccoli nel formato ma grandi nel...
 "Panini per hamburger")
Ecco una ricetta facile e con sole 3 ore di lievitazione per preparare dei panini per hamburger sofficissimi. Perfetti per un hamburger fatto in casa a regola d'arte!
 "Japanese egg sandwich")
Uno spuntino famosissimo in Giappone, realizzato con gli ingredienti più amati da molti: pane, uova e maionese. La ricetta del Japanese egg sandwich è sorprendente, un piacere per gli occhi e per il palato!
 "Pizza fritta")