 "Torta salata al salmone e Philadelphia")
Profumata, colorata e perfetta per ogni occasione! La torta salata al salmone e Philadelphia è una ricetta facilissima da preparare, ideale per portare a tavola un piatto buono, ma anche raffinato e d'effetto.
L'insalata di cavolo cappuccio è molto diffusa in Trentino e Alto Adige. Una ricetta semplice da preparare, appetitosa e sana. In questo caso abbiamo usato la varietà 'a cuore' del cavolo cappuccio. Una mela del Trentino, qualche noce e un insolito tocco di cumino. L'aceto balsamico completa e impreziosice il tutto!
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 "Insalata di cavolo cappuccio ricetta")
L’insalata di cavolo cappuccio è una ricetta facilissima da preparare, ma non banale. Mette insieme sapori diversi per creare un risultato piacevole: cavolo, mela, noci, cumino e aceto balsamico DOP.
In questo caso abbiamo utilizzato del cavolo cappuccio a cuore, o cuore di bue: si comprende questa definizione osservandone la forma, ma potete usare anche quello più comune tondo. Tagliatelo fine, questo è il segreto per un’insalata gradevole e gustosa. Abbiamo aggiunto una mela Golden che potete tagliare con una mandolina, come abbiamo fatto noi, oppure a tocchetti se volete gustarne maggiormente la consistenza.
L’altra raccomandazione è l’aceto balsamico: vi ricordiamo la differenza tra l’aceto balsamico IGP e DOP, non si tratta di un dettaglio ma di due prodotti completamente diversi. Oltre a essere buona questa ricetta è sana e nutriente. Verdura cruda, noci, cumino, mela, difficile immaginare un concentrato di proprietà nutritive altrettanto benefiche per il nostro organismo!
Per chi ama gli abbinamenti insoliti dai gusti più forti vi suggeriamo di provare l’insalata di cavolo cappuccio e acciughe e l'insalata di cavolo cappuccio con speck.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Verza e patate, Verza stufata in padella, Crauti alla pancetta
 "Preparazione Insalata di cavolo cappuccio - Fase 1")
 "Preparazione Insalata di cavolo cappuccio - Fase 1")
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Per preparare l’insalata di cavolo cappuccio a cuore, tagliate a metà il cavolo e affettatelo finemente, anche con un’affettatrice se ne disponete. Fermatevi quando raggiungerete la costola centrale, chiara e dura. Lavatelo, asciugatelo e disponetelo in una ciotola o in un piatto di portata. Aggiungete le fette di mela.
 "Preparazione Insalata di cavolo cappuccio - Fase 2")
 "Preparazione Insalata di cavolo cappuccio - Fase 2")
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Unite le noci grossolamente tritate o spezzettate con le mani, i semi di cumino e condite con un filo di olio extravergine d'oliva e sale. Mescolate. Completate con l'aceto balsamico DOP e una spolverata di pepe.
 "Preparazione Insalata di cavolo cappuccio - Fase 3")
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L'insalata di cavolo cappuccio è pronta per essere servita come contorno o piatto unico.
Profumata, colorata e perfetta per ogni occasione! La torta salata al salmone e Philadelphia è una ricetta facilissima da preparare, ideale per portare a tavola un piatto buono, ma anche raffinato e d'effetto.
 "Angelica salata di Pasqua")
L'angelica salata di Pasqua è un lievitato salato scenografico e delizioso. Una soffice treccia di impasto che racchiude un vortice di pesto alla genovese, prosciutto cotto e provola.
 "Insalata di salmone e arance con burrata")
La ricetta dell'insalata di salmone e arance con burrata è veloce ed è un modo diverso dal solito per gustare l'arancia e il salmone affumicato, vi conquisterà! Provatela come antipasto o per un pranzo pronto in 10 minuti!
 "Pancake salati")
Per una colazione o un brunch del weekend, i pancake salati con prosciutto crudo sono una ricetta diversa dal solito che mette la carica. Soffici pancake salati e fette di prosciutto crudo, una variante da provare!
 "Torta salata in padella con spianata e provola")
La torta salata in padella con spianata e provola è una ricetta dal gusto esplosivo che gli amanti del piccante ameranno. Bastano quattro ingredienti ed ecco pronta una torta salata senza forno!
 "Timballo di anelletti")
La ricetta del timballo di anelletti fa parte della tradizione siciliana: una ricca preparazione di pasta al forno condita con ragù, piselli e caciocavallo perfetta per un pranzo in famiglia.
 "Torta toast di uova e formaggio")