Insalata di farro estiva
- Preparazione 5 min
- ricetta facile
L'insalata di farro estiva è una ricetta facile e veloce, perfetta per portare in tavola un piatto unico fresco e colorato: a parte il farro, non dovrete cuocere nulla! Provatela per una cena con gli amici o una gita fuori porta.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 5 min
- Tempo cottura 15 min
- Porzioni 4 - 6
INGREDIENTI
- 320 g di farro precotto
- 120 g di tonno sgocciolato
- 300 g di pomodorini
- 180 g di mozzarella
- 140 g di mais sgocciolato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- basilico fresco
- sale
Come preparare: Insalata di farro estiva
Per iniziare la preparazione dell’insalata di farro estiva tagliate la mozzarella a fette e lasciatela sgocciolare. Nel frattempo cuocete il farro seguendo le indicazioni sulla confezione.
Tagliate i pomodorini a metà. Una volta completata la cottura del farro, lasciatelo raffreddare qualche minuto oppure sciacquatelo con acqua fredda per far abbassare la temperatura. Mettetelo in una ciotola e unite i pomodorini e il mais.
Stracciate la mozzarella ormai scolata e unitela al resto degli ingredienti. Aggiungete il tonno e condite il tutto con olio extravergine d'oliva, sale e qualche foglia di basilico fresco. La vostra insalata di farro estiva è pronta per essere gustata!
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