La torta pasqualina è una torta salata che non può mancare tra gli antipasti del menu di Pasqua o nel cestino del picnic di Pasquetta. Ecco la nostra ricetta.
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Lavate e sbucciate le patate Selenella Montanara, fatele a pezzetti e cuocetele in acqua salata. Versate le patate bollite nel mixer e frullate aggiungendo dell'acqua di cottura, il succo di limone e due cucchiai di olio fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiustate di sale e pepe e lasciate raffreddare.
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Nel frattempo, cuocete i polipetti per 10 minuti in acqua bollente salata, scolateli e divideteli in pezzetti. Conditeli con le scaglie di grana, olio, sale e pepe. Versate la crema di patate in una ciotola, terminando con l'insalata di polipetti e un filo di olio a crudo.
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Una ricetta versatile e facile da preparare che piace a tutti.. Il rotolo di frittata con Philadelphia è pronto in poco tempo e il risultato è un piatto colorato e gustoso da mangiare anche fuori casa.
Profumata, colorata e perfetta per ogni occasione! La torta salata al salmone e Philadelphia è una ricetta facilissima da preparare, ideale per portare a tavola un piatto buono, ma anche raffinato e d'effetto.
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