 "Crespelle al salmone")
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
Per preparare un'insalata svuotafrigo basta assemblare con equilibrio le verdure e gli altri alimenti che sostano nei ripiani. Noi abbiamo usato carote, finocchi e ravanelli. Con una stuzzicante salsa allo yogurt e semi misti a fornire un tocco accattivante. Una ricetta spunto per liberare il frigo e la fantasia!
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 "Insalata svuotafrigo ricetta")
Non esiste una ricetta per la preparazione di un'insalata svuotafrigo, la regola è sostanzialmente quella di combinare in modo fantasioso verdure e altri ingredienti che si trovano nel frigorifero da qualche (non troppo!) tempo. Una soluzione che aiuta a evitare sprechi e fornisce spesso idee appetitose per un pranzo veloce.
Noi abbiamo preparato la nostra insalata con carote, finocchi e ravanelli: quindi tutto crudo e due sapori dolci smorzati da uno più piccantino. La dispensa ci è venuta in aiuto con un mix di semi oleosi, sesamo, lino e girasole che se volete rendere ancora più croccanti basta tostare in un padellino antiaderente per pochissimi minuti.
Assemblate la vostra insalata cercando di mantenere un equilibrio che non permetta a un sapore di sovrastare gli altri. E per condire un dressing fresco e stuzzicante, la salsa allo yogurt aromatizzata con aglio, limone, prezzemolo e aneto. Così anche quella ciotolina di yogurt greco è stata utilizzata e le erbe aromatiche non sono avvizzite. Se yogurt non ce n'è o preferite un condimento diverso optate per una classica vinaigrette
Prendete spunto dalle nostre numerosissime proposte per creare insalate miste con ortaggi e frutta e con l'aggiunta di formaggi, cereali, sfilacci di pollo o pesce, che permettono di riciclare con gusto e fantasia il nostro cibo.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata di pollo, Insalata con uova pane e mandorle, Panzanella, Pinzimonio con tre salse sfiziose
 "Preparazione Insalata svuotafrigo - Fase 1")
 "Preparazione Insalata svuotafrigo - Fase 1")
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Preparate l'insalata svuotafrigo tagliando tutte le verdure. Pelate e lavate le carote, quindi tagliatele con la mandolina a fette sottili, diagonali, spesse circa 1,5 mm. Lavate i ravanelli e con la mandolina tagliateli dello stesso spessore, mettendoli poi a bagno per una decina di minuti in modo che perdano un pochino di amaro e che non stingano nell'insalata.
 "Preparazione Insalata svuotafrigo - Fase 2")
 "Preparazione Insalata svuotafrigo - Fase 2")
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Mondate i finocchi, eliminando la parte esterna se troppo dura e tagliando le estremità. Tagliateli a metà e quindi a fettine di 3/4 mm. Scolate i ravanelli con cura, tamponateli delicatamente con carta assorbente quindi assemblate l’insalata mettendo le varie verdure in una ciotola, calibrando il quantitativo in base al vostro gusto. Aggiungete semi misti a piacere o se preferite frutta secca tritata grossolanamente.
 "Preparazione Insalata svuotafrigo - Fase 3")
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Condite usando la salsa allo yogurt come dressing e servite subito l'insalata svuotafrigo.
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
 "Lenticchie e salsiccia")
Lenticchie e salsiccia è una ricetta facile da preparare come secondo sostanzioso o piatto unico da condividere in famiglia. Un classico della tradizione buonissimo e corroborante in ogni giorno della stagione più fredda.
 "Gratin ai funghi")
Il gratin ai funghi è un goloso piatto unico che potete servire anche come secondo. Con funghi porcini freschi e una fonduta al gorgonzola, è una ricetta da provare per i pranzi o le cene autunnali.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Zucca e feta al forno")
L'autunno è in tavola con la ricetta della zucca e feta al forno, un'idea sfiziosa perfetta come secondo o piatto unico facile, pronto senza sforzo. La zucca e la feta sono davvero buonissime insieme!
 "Lasagna vegana zucca e porri")
Un primo piatto davvero sorprendente: la lasagna vegana zucca e porri è un vero comfort food perfetto per l'autunno. Provatela per una cena tra amici e lasciatevi stupire dalla sua cremosità e dal tocco di mandorle croccanti in superficie!
 "Torta salata formaggio e pere")