Liquore alla liquirizia
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
Il liquore alla liquirizia fatto in casa è una ricetta da provare per un fine pasto facile da preparare. Un liquore dal caratteristico aroma dato dalle pastiglie di liquirizia, da servire agli ospiti al termine di una cena speciale o da regalare in una bella bottiglia.
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 30 min
- Luogo di riposo IN FRIGORIFERO
INGREDIENTI
- 90 g di liquirizia pura in pastiglie
- 500 ml di acqua
- 400 g di zucchero
- 200 ml di alcol puro a 96°
Come preparare: Liquore alla liquirizia
Per preparare il liquore alla liquirizia, per prima cosa raccogliete lo zucchero e l'acqua in una casseruola capiente. Mettete sul fuoco e mescolate fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Aggiungete la liquirizia e girate a fuoco basso fino a quando sarà completamente sciolta.
Spegnete e filtrate con un colino a maglie fitte raccogliendo il composto in una ciotola. In questo modo rimuoverete qualche piccolo pezzettino che potrebbe non essersi sciolto del tutto. Fate raffreddare, unite l'alcool puro a 96° e mescolate molto bene. Aiutandovi con un mestolo e un imbuto trasferite il liquore alla liquirizia all'interno di bottiglie sterilizzate con chiusura ermetica. Fate riposare in frigorifero per 15 giorni prima di consumare. Servite il liquore alla liquirizia ghiacciato.
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