 "Carpaccio di polpo")
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
Un antipasto irresistibile, facile da preparare e dal gusto ricco: il modo migliore per iniziare un aperitivo o una cena delle Feste! Questa millefoglie al prosciutto è l'idea perfetta per soprendere a tavola in poche mosse: in questa monoporzione la croccantezza della pasta sfoglia e la cremosità della farcia creano un abbraccio di consistenze perfetto, sentite le campane che suonano a festa?
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 "Millefoglie al prosciutto ricetta")
La ricetta della millefoglie è un classico amato da tutti, qui in una versione monoporzione perfetta per il periodo natalizio: un antipasto d'effetto che potete servire in un piattino elegante per rendere la presentazione ancora più scenica, e non dimenticate qualche rametto di timo fresco, che fa la differenza!
Dorata e croccante, con un 'festone' di prosciutto a decorare l'ultimo strato: questa millefoglie vi conquisterà boccone dopo boccone. Utilizzate una pasta sfoglia già pronta che cuocerà pochi minuti in forno, la mousse al prosciutto è pronta in un attimo e dovrete solo munirvi di sac à poche per decorare a festa questo sfizioso antipasto.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Patate al cartoccio con uovo e prosciutto di San Daniele, Torta salata di pane, cipolla e prosciutto di San Daniele, Focaccia multicereali con pomodori del piennolo e prosciutto di San Daniele, Cestini di grana con prosciutto crudo e stracciatella
 "Preparazione Millefoglie al prosciutto - Fase 1")
 "Preparazione Millefoglie al prosciutto - Fase 1")
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Per preparare la millefoglie al prosciutto iniziate dalla sfoglia. Stendete la pasta sfoglia rettangolare e bucherellatela accuratamente in maniera molto regolare con una forchetta, per evitare che la sfoglia si gonfi durante la cottura. Spennellate con l’uovo sbattuto diluito con due cucchiai di latte e infine aggiungete il sale in fiocchi sulla superficie. Cuocete la sfoglia in forno per 8-10 minuti a 200°C.
 "Preparazione Millefoglie al prosciutto - Fase 2")
 "Preparazione Millefoglie al prosciutto - Fase 2")
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Nel frattempo, tagliate a striscioline 120 g di prosciutto crudo e frullatelo con il formaggio spalmabile ottenendo una mousse densa. Se la mousse dovesse risultare troppo spessa, potete ammorbidirla con qualche cucchiaio di latte, ma attenzione a non esagerare o non terrà la montatura della millefoglie.
 "Preparazione Millefoglie al prosciutto - Fase 3")
 "Preparazione Millefoglie al prosciutto - Fase 3")
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Una volta sfornata e raffreddata, tagliate la pasta sfoglia in 9 rettangoli (3 strati per ogni millefoglie), ricordandovi di tagliare i bordi esterni per dare l’effetto “sfogliato” finale.
 "Preparazione Millefoglie al prosciutto - Fase 4")
 "Preparazione Millefoglie al prosciutto - Fase 4")
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Montate la millefoglie dosando i ciuffetti di mousse con una sac à poche a punta rigata medio-piccola. I ciuffetti dovranno essere dosati su 6 dei 9 rettangoli di sfoglia. I restanti 3 andranno a completare la copertura.
 "Preparazione Millefoglie al prosciutto - Fase 5")
 "Preparazione Millefoglie al prosciutto - Fase 5")
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Completate le millefoglie con un ciuffetto di mousse su cui potete adagiare una fetta di prosciutto e un paio di rametti di timo.
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Ostriche alla Napoleone")
Sembra che questa sia la versione amata dall'imperatore francese. Le ostriche alla Napoleone, con un tocco di Cognac, sono un antipasto di mare sorprendente e raffinato, preparatele per stupire i vostri amici!
 "Ostriche con gin e sedano")
Le ostriche con gin e sedano sono un antipasto semplice, fresco e sfizioso per assaggiare i molluschi in una versione originale. In poco tempo potete portare a tavola un antipasto di pesce insolito e raffinato.
 "Ostriche alla francese")
Un piatto iconico in Francia: le ostriche alla francese, accompagnate da una marinatura allo scalogno e del buon pane e burro. Stupite i vostri ospiti a cena con una ricetta facile ma davvero raffinata.
 "Strudel salato con zucca")
Lo strudel salato con zucca è una ricetta buonissima da proporre come idea per cena o per un aperitivo con gli amici. Un comfort food che abbina la zucca a ingredienti saporiti come lo speck e il taleggio, il risultato è un vortice di bontà!
 "Erbazzone con cavolo viola e feta")