 "Pizza pico de gallo")
La pizza pico de gallo è una variante vegana che prende ispirazione dalla cucina messicana. Una pizza ricca di gusto e colore con fagioli neri, coriandolo e un condimento di verdure fresche.
 "Mini burger di patate ricetta")
 "Preparazione Mini burger di patate - Fase 1")
 "Preparazione Mini burger di patate - Fase 1")
1
Lessate le patate in abbondante acqua fino a che saranno morbide. Scolatele e sbucciatele quando sono ancora calde, quindi passatele allo schiacciapatate disponendole in una ciotola capiente.
 "Preparazione Mini burger di patate - Fase 2")
 "Preparazione Mini burger di patate - Fase 2")
2
Unitevi il parmigiano, le erbette sminuzzate e aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene e aggiungete l’uovo e il pan grattato poco alla volta, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Stendete un foglio di carta da forno su una teglia, appoggiatevi un coppapasta e unite due cucchiaiate di composto pressando bene per formare un piccolo hamburger. Utilizzate tutto l'impasto per ottenere 6 burger.
 "Preparazione Mini burger di patate - Fase 3")
 "Preparazione Mini burger di patate - Fase 3")
3
Trasferite i burger con tutto il foglio di carta in una teglia, spennellateli con olio e fateli cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
 "Preparazione Mini burger di patate - Fase 4")
 "Preparazione Mini burger di patate - Fase 4")
4
A parte realizzate la salsa alla panna al salmone: in un pentolino scaldate un cucchiaio di olio e uno spicchio d'aglio. Unite la panna al salmone ed il finocchietto e fate insaporire per un minuto. Spegnete il fuoco, togliete l’aglio e trasferite la salsina in una ciotola. Iniziate a comporre il piatto tagliando i panini a metà e disponendo sulla base qualche foglia di insalata e un burger di patate
 "Preparazione Mini burger di patate - Fase 5")
5
Aggiungete quindi la salsa alla panna, chiudete i panini e serviteli caldi.
La pizza pico de gallo è una variante vegana che prende ispirazione dalla cucina messicana. Una pizza ricca di gusto e colore con fagioli neri, coriandolo e un condimento di verdure fresche.
 "Erbazzone con cavolo viola e feta")
L'erbazzone con cavolo viola e feta è una variante del classico erbazzone reggiano. Una ricetta perfetta per i mesi più freddi, quando il cavolo cappuccio è di stagione, buonissima per un aperitivo o come spuntino.
 "Pizza kebab")
La rivisitazione gourmet della pizza kebab rimanda subito alla tradizione mediorientale. Sapori forti e consistenze si mescolano in questa pizza ormai irrinunciabile, tra spuntini notturni e commistioni di culture.
 "Pizza cosacca")
La pizza cosacca è una ricetta della tradizione napoletana, a metà tra la margherita e la marinara, con pecorino, pomodoro e basilico.
 "Pizza coleslaw e cotoletta")
Una pizza golosa e insolita, dall'animo internazionale. La pizza coleslaw e cotoletta è una ricetta da provare per lasciarsi stupire da una farcitura croccante e saporita, con la tipica insalata di cavolo e maionese.
 "Pizza mastunicola")
La pizza mastunicola è una ricetta della tradizione napoletana. Il suo nome deriva dal greco antico e si dice che sia stata la prima pizza inventata, ancor prima della Margherita. Con lardo di Mora Romagnola, basilico, pecorino e pepe.
 "Pizza fritta")