 "Pasta con spinaci")
La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato!
 "Pàche con crema di patate, sgombro e alga wakame ricetta")
 "Preparazione Pàche con crema di patate, sgombro e alga wakame - Fase 1")
 "Preparazione Pàche con crema di patate, sgombro e alga wakame - Fase 1")
1
Preparate l’alga ammollandola in acqua tiepida. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e mettetele in ammollo con una manciatina di sale grosso per eliminare gli amidi in eccesso.
 "Preparazione Pàche con crema di patate, sgombro e alga wakame - Fase 2")
 "Preparazione Pàche con crema di patate, sgombro e alga wakame - Fase 2")
2
Sfilettate lo sgombro: partendo dalla coda con un coltello a lama lunga e stretta risalite lungo la spina fino alle branchie.
Eliminate le lische con l’apposita pinzetta. Rifilate il filetto tagliando le trippe (la pelle molle del ventre) e tagliate a losanghe.
 "Preparazione Pàche con crema di patate, sgombro e alga wakame - Fase 3")
 "Preparazione Pàche con crema di patate, sgombro e alga wakame - Fase 3")
3
Scaldate un cucchiaio d’olio in una padella, eliminate l’eccesso con una pezzuola e scottate lo sgombro prima dalla parte della pelle e poi girando per pochi minuti. Cuocete le patate in abbondante acqua poco salata per 15/20 minuti. Schiacciatele con lo schiacciapatate e ammorbiditele con poco olio.
Calate le pàche, e passate le patate al setaccio fine.
 "Preparazione Pàche con crema di patate, sgombro e alga wakame - Fase 4")
 "Preparazione Pàche con crema di patate, sgombro e alga wakame - Fase 4")
4
Scolate le alghe tamponandelo con la carta assorbente, e tagliatela a listarelle fini. Prelevate le pàche con una ramina senza preoccuparvi troppo dell’acqua in eccesso e nappate con la crema di patate, aggiungendo quasi tutte le alghe.
 "Preparazione Pàche con crema di patate, sgombro e alga wakame - Fase 5")
5
Preparate il piatto completando con i bocconcini di sgombro, le alghe rimaste e una presa di pepe.
La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato!
 "Pasta alla genovese")
La pasta alla genovese è una delle ricette più famose della cucina napoletana. Un sugo corposo a base di carne di manzo e tantissime cipolle, provatela con gli ziti!
 "Pasta burro e acciughe")
La pasta burro e acciughe è un primo piatto facile e veloce che si prepara con pochi ingredienti, ma dal risultato ricco di gusto! Un'idea perfetta per un pranzo veloce o una cena improvvisata, che finirà dritta tra i vostri preferiti.
 "Riso alla pilota")
Una ricetta della tradizione mantovana facile e veloce da preparare. Pochi ingredienti semplici che insieme regalano un gusto sorprendente!
 "Linguine al nero di seppia")
Le linguine al nero di seppia sono un primo di pesce tra i più classici da provare almeno una volta. La ricetta per questa pasta di mare iconica è più facile di quanto pensiate!
 "Spaghetti aglio, olio e peperoncino")
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un primo piatto di pasta gustoso e saporitissimo. La ricetta salvacena per antonomasia, bastano quattro ingredienti per risolvere un pranzo o una cena in 15 minuti!
 "Risotto zucca e speck")