 "Tenerina di zucca")
La torta tenerina di zucca è una ricetta straordinaria, una torta dal colore acceso e dalla consistenza scioglievole e irresistibile.
Il pan di Spagna alle mandorle e lamponi è una delizia che vi conquisterà al primo morso. Non la classica torta da credenza, ma un dolce con una consistenza irresistibile, umido e profumato, perfetto come dessert per concludere una cena romantica o un pasto con gli amici.
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 "Pan di Spagna alle mandorle e lamponi ricetta")
Uno strato di zucchero e mandorle a lamelle copre un pan di Spagna alle mandorle e lamponi morbido e umido al punto da poter esser gustato così com'è, senza l’aggiunta di creme o panna, al massimo con un bicchierino di ratafià per esaltarne il profumo. Ottimo a fine pasto, è il dessert perfetto per concludere con dolcezza una cena romantica o un pasto con gli amici.
A leggere la ricetta vi renderete subito conto che non si tratta del classico Pan di Spagna. L’aggiunta della pasta di mandorle, ricca di oli e zuccheri, lo trasforma in un impasto meno asciutto e più fondente al palato, ulteriormente arricchito dai lamponi. Per la farina, invece, vi consigliamo di preferirne una adatta per le frolle, con un basso tenore di proteine e una forza (W) compresa tra 150 e 170.
Le mandorle, buone e nutrienti, sono protagoniste di molte altre ricette dolci, alcune come la Sbrisolona mantovana, i Ricciarelli senesi, la Torta caprese, il Parrozzo abbruzzese rientrano nei ricettari della tradizione. Altre come la deliziosa crostata frangipane sono frutto della fantasia di pasticcieri e golosi.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Torta di mandorle, Torta Camilla, Torta con pinoli e mandorle, Torta di mandorle senza burro, olio e lievito
 "Preparazione Pan di Spagna alle mandorle e lamponi - Fase 1")
 "Preparazione Pan di Spagna alle mandorle e lamponi - Fase 1")
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Per preparare il pan di Spagna alle mandorle e lamponi per prima cosa tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Tagliate a pezzetti anche la pasta di mandorle. Nella planetaria con la foglia montate la pasta di mandorle con le uova.
 "Preparazione Pan di Spagna alle mandorle e lamponi - Fase 2")
 "Preparazione Pan di Spagna alle mandorle e lamponi - Fase 2")
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Unite al composto la farina e lievito setacciati, poi, al completo assorbimento delle polveri, aggiungete il burro. Imburrate uno stampo da 15 cm di diametro e versatevi dentro l’impasto. Mettete sopra i lamponi senza schiacciarli troppo, tanto in cottura tenderanno a scendere sul fondo.
 "Preparazione Pan di Spagna alle mandorle e lamponi - Fase 3")
 "Preparazione Pan di Spagna alle mandorle e lamponi - Fase 3")
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Coprite con un po’ di mandorle a lamelle, poi spolverizzate tutto con abbondante zucchero a velo, quindi cuocete in forno già caldo a 180° per 25-30 minuti.
 "Preparazione Pan di Spagna alle mandorle e lamponi - Fase 4")
 "Preparazione Pan di Spagna alle mandorle e lamponi - Fase 4")
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Lasciate raffreddare il pan di Spagna alle mandorle e lamponi e spolverizzatelo ancora con un po’ di zucchero a velo prima di servirlo.
La torta tenerina di zucca è una ricetta straordinaria, una torta dal colore acceso e dalla consistenza scioglievole e irresistibile.
 "Biscotti di San Martino")
I biscotti di San Martino sono una ricetta tipica siciliana che si prepara in occasione della festività dell'11 novembre. Sono biscotti aromatizzati all'anice e cannella, dalla tipica consistenza asciutta e dura, da gustare inzuppati nel vino.
 "Torta di carote con il Bimby")
La torta di carote con il Bimby è un dolce soffice e facile da preparare, una torta da credenza profumata all'arancia e cannella che si prepara in poco tempo ed è ottima a colazione o a merenda.
 "Crostata di Halloween")
La crostata di Halloween è la ricetta perfetta per la notte del 31 ottobre. Con pasta frolla e un ripieno di mele, cannella e caramello, si prepara facilmente e l'effetto scenografico è assicurato!
 "Torta semplice di mele")
La torta semplice di mele è un dolce da credenza senza tempo. A colazione, merenda o come fine pasto, è una torta alle mele buonissima con un caratteristico aroma di cannella. Si prepara in una sola ciotola con ingredienti genuini.
 "Crumbl cookies")
I crumbl cookies sono golosi biscotti di grandi dimensioni, nascono negli Stati Uniti e sono diventati rapidamente virali con i loro gusti golosi. La nostra è la ricetta base, con gocce di cioccolato e un impasto al burro e vaniglia, buonissimi.
 "Ciambella bicolore")