Pancake con 3 ingredienti
- Preparazione 5 min
- ricetta facile
I pancake con 3 ingredienti sono la soluzione facile e veloce alle vostre colazioni e merende, quando la voglia di mangiare qualcosa di sfizioso incontra la dispensa quasi vuota. Una ricetta perfetta anche per gli intolleranti al lattosio e al glutine, un vero jolly!
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 5 min
- Tempo cottura 5 min
- Porzioni 4 - 6
INGREDIENTI
- 2 banane
- 2 uova
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia per la cottura:
- 1 cucchiaino di olio di semi
Come preparare: Pancake con 3 ingredienti
Realizzare i pancake con 3 ingredienti è davvero facile e veloce. In una ciotola schiacciate con i rebbi di una forchetta le banane, rompendone bene la polpa in modo da ottenere quasi una crema. Aggiungete le uova e aromatizzare con la vaniglia, mescolando bene il tutto.
In una padella ben calda, fate riscaldare l’olio di semi. Versate un cucchiaio abbondante di composto per volta (dovrete ottenere in totale una dozzina di pancake), e cuocete per quasi 2 minuti per lato. Se cuocete coprendo i pancake con un coperchio, saranno più stabili e semplici da girare. Assicuratevi di ottenere dei mini pancake di massimo 6-8 cm di diametro, perché, non avendo farinacei al loro interno, risulteranno più fragili e difficili da girare. I vostri pancake con 3 ingredienti sono pronti per essere gustati ben caldi.
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