Pancake di biscotti con confettura
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 8 min
INGREDIENTI
- 1 uovo
- 100 g di Biscottino Granulato senza glutine Plasmon
- 30 g di latte
- 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci
- 1 punta di cucchiaino di bicarbonato
- olio extravergine di oliva
- confettura a scelta
PROCEDIMENTO
Sgusciate l’uovo in una ciotola, sbattetelo leggermente con una frusta e mischiatelo con il Biscottino Granulato senza glutine Plasmon. Unite il lievito e il bicarbonato, mescolate nuovamente e aggiungete il latte poco alla volta, mescolando fino a ottenere una pastella omogenea. Scaldate una padella antiaderente unta con poco olio, versate un mestolino di pastella formando un disco di 7- 8 centimetri di diametro e fatelo cuocere a fiamma moderata per 35-40 secondi. Girate il pancake delicatamente dall’altro lato con una paletta, cuocete altri 30 secondi e fatelo scivolare su un piatto. Cuocete allo stesso modo gli altri pancakes e serviteli caldi, spalmati con un velo di confettura a scelta.
Età consigliata: da 24 mesi Le quantità sono indicative e possono variare a giudizio del Pediatra a seconda dell'età e dell’appetito del tuo bambino.
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