 "Pancake")
I pancake sono delle frittelle tipiche della cucina americana che di norma vengono preparate per la colazione o il brunch e servite insieme a miele fluido o sciroppo d'acero, frutta fresca o marmellata.
Questa è una kids friendly recipie, una ricetta ideata per passare del tempo di qualità cucinando insieme al tuo bambino. Ci sono passaggi più complessi che devono essere realizzati dagli adulti e altri adatti alla manualità dei più piccoli. Cosa aspettate? Non resta che mettersi alla prova con i pancake alla ricotta!
 "Pancake alla ricotta ricetta")
per 12 pancakes
Quella dei pancake alla ricotta è una ricetta è pensata per alternarsi nel ruolo di chef trasformando il momento della preparazione in un'occasione di divertimento, ma anche di apprendimento e di allenamento per la manualità dei più piccoli.
Quello che vi proponiamo con questa kid friendly recepies è un dolce tipico americano adatto a una colazione energetica. Facili e veloci da realizzare, i pancake sono perfetti per un brunch, e perchè no, anche a merenda.
Questa versione propone l'ulitizzo della ricotta nella pastella che li renderà ancora più soffici e gonfi.
Vengono solitmente serviti accompagnandoli con miele, sciroppo d'acero, frutta fresca o marmellata. Non vi resta decidere con i vostri bambini quale sia di vostro gusto, e dare sfogo alla fantasia con gli abbinamenti.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Pancake alla banana, Pancake con 3 ingredienti, Pancake ripieni alla Nutella, Pancake alla banana e cioccolato
 "Preparazione Pancake alla ricotta - Fase 1")
 "Preparazione Pancake alla ricotta - Fase 1")
1
Per prima cosa bisognerà preparare la pastella. Tutti insieme: in una ciotola mescolate farina setacciata con lievito e bicarbonato.
Bimbo: in un'altra ciotola divertiti a rompere le due uova, è importante fare però questa operazione con un po' di delicatezza in modo che i pezzetti di guscio non finiscano nell'impasto. Genitori: con una frusta sbattete per bene le uova fino a renderle spumose, questo contribuirà ad ottenere una consistenza soffice del pancake.
 "Preparazione Pancake alla ricotta - Fase 2")
 "Preparazione Pancake alla ricotta - Fase 2")
2
Bimbo: unisci, alle uova precedentemente sbattute, la ricotta, lo zucchero, il succo di limone, un cucchiaino di scorza grattuggiata, l’olio e il latte quindi mescola bene. Tutti insieme: incorporate la farina e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
 "Preparazione Pancake alla ricotta - Fase 2")
 "Preparazione Pancake alla ricotta - Fase 2")
2
Genitori: scaldate una padella e ungetela con poco burro o se preferite con olio. Tutti insieme: versate una cucchiaiata di pastella allargandola col dorso del cucchiaio fino ad ottenere un disco di 9/10 cm di diametro. Quando il pancake sarà dorato su un lato, ci vorranno 40/50 secondi, giratelo in modo da ottenere la stessa cottura anche dall’altro, quindi trasferitelo su un piatto e copritelo per tenerlo caldo.
 "Preparazione Pancake alla ricotta - Fase 4")
4
Tutti insieme: cuocete allo stesso modo tutti i pancakes fino ad esaurire la pastella, avendo cura di pulire con carta da cucina la padella e ungendola con burro fresco tra uno e l’altro. Quindi servite i pancakes a piacere, guarnendoli con confettura, sciroppo d’acero oppure frutta fresca.
I pancake sono delle frittelle tipiche della cucina americana che di norma vengono preparate per la colazione o il brunch e servite insieme a miele fluido o sciroppo d'acero, frutta fresca o marmellata.
 "Pancake alla ricotta con composta di cotogne")
Setacciate la ricotta attraverso un colino a maglie fini per eliminare gli eventuali grumi e mescolatela con il latte e i tuorli separati dagli albumi.
 "Pancake veloci e leggeri")
La ricetta perfetta per preparare pancake veloci e leggeri. Soffici e golosi, con sciroppo d'acero e frutta fresca, sono il modo migliore per celebrare la colazione o il brunch.
 "Pancake alla banana")
I pancake alla banana sono una versione inusuale delle frittelle tipiche della colazione americana, ormai apprezzate in tutto il mondo, soprattutto nei brunch.
 "Fluffy pancake")
I fluffy pancake o pancake giapponesi sono la versione super soffice delle classiche frittelle da brunch e da colazione. Serve un minimo di manualità, ma con l'aiuto di un coppapasta ad anello e un un po' pratica otterrete un risultato golosissimo e...
 "Dorayaki")
I dorayaki sono delle frittelle giapponesi, simili ai pancake, che vengono di norma farciti con l'anko, una tipica marmellata di fagioli azuki.
 "25 ricette di pancake per una colazione dolce o salata ma comunque golosissima!")