 "Biscotti pan di zenzero")
La storia degli omini di pan di zenzero è tristissima, comincia in un forno e finisce in bocca a un'astuta volpe. Perciò ci limiteremo a proporvi la ricetta tradizionale di questi deliziosi biscotti la cui particolarità è data dalla presenza di...
Il pandoro farcito con mascarpone e Nutella è un dolce super goloso. Un'idea molto ghiotta per servire uno dei dolci simbolo del Natale. Può essere presentato sia come dessert alla fine di un pranzo o di una cena o come merenda "peccaminosa" nei giorni di Festa.
 "Pandoro farcito con mascarpone e Nutella ricetta")
per la crema alla Nutella
per la crema bianca
inoltre
 "Preparazione Pandoro farcito con mascarpone e Nutella - Fase 1")
 "Preparazione Pandoro farcito con mascarpone e Nutella - Fase 1")
1
Iniziate la preparazione del pandoro farcito con mascarpone e Nutella dalla crema scura. Mescolate con una spatola il mascarpone e la Nutella fino a ottenere una crema omogenea.
 "Preparazione Pandoro farcito con mascarpone e Nutella - Fase 2")
 "Preparazione Pandoro farcito con mascarpone e Nutella - Fase 2")
2
Montate la panna ben fredda con le fruste elettriche e incorporatela molto delicatamente al composto appena ottenuto.
 "Preparazione Pandoro farcito con mascarpone e Nutella - Fase 3")
 "Preparazione Pandoro farcito con mascarpone e Nutella - Fase 3")
3
Preparate la crema al mascarpone montando con la frusta della planetaria, o le fruste elettriche, tutti gli ingredienti. Affettate quindi il pandoro orizzontalmente, in modo da ottenere almeno 6-7 fette, a forma di stella, dello stesso spessore.
 "Preparazione Pandoro farcito con mascarpone e Nutella - Fase 4")
 "Preparazione Pandoro farcito con mascarpone e Nutella - Fase 4")
4
Trasferite le due creme in altrettante tasche da pasticciere munite di bocchetta liscia da 1,5 mm di diametro. Partendo dalla fetta base del pandoro, distribuite crema al mascarpone e Nutella e crema al mascarpone e panna, alternandole e coprendo ogni fetta già farcita con la fetta più piccola successiva. Disponete ogni nuova fetta in modo sfalsato rispetto alla precedente. Decorate ogni punta di stella con un ciuffo di crema.
 "Preparazione Pandoro farcito con mascarpone e Nutella - Fase 5")
5
Terminate con la calotta e spolverate il pandoro farcito con mascarpone e Nutella con poco zucchero a velo.
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