 "Pasta verde")
La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci.
La pasta con asparagi e salsiccia è un primo piatto che abbina il sapore inconfondibile degli asparagi al carattere piú rustico di salsiccia e pecorino. Tre ingredienti che in questa ricetta facile si incontrano con successo.
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 "Pasta con asparagi e salsiccia ricetta")
La pasta con asparagi e salsiccia è un primo piatto facile, veloce e molto appetitoso. Una ricetta che punta su un abbinamento di sapori decisamente stuzzicante: salsiccia e asparagi vengono fatti rosolare separatamente in tegame e poi riuniti in un condimento mantecato con abbondante pecorino stagionato grattugiato.
Una pietanza perfetta per un pranzo in famiglia o per una cena con gli amici anche organizzata senza troppo preavviso.
I primi piatti con asparagi sono sempre un'ottima idea! Tra quelli con la pasta fresca segnaliamo sia le classiche tagliatelle con gli asparagi, ottime proprio perché semplicissime, sia le lasagne vegetariane in padella con verdure e squacquerone, un po' più impegnative ma indimenticabili.
Se invece avete voglia di pasta con la salsiccia ecco due ricette sfiziose: le reginette alla salsiccia, stracchino e finocchietto e le penne con piselli e luganega.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta asparagi e speck, Pasta asparagi e pancetta, Garganelli con asparagi e prosciutto crudo, Pasta asparagi e gamberetti
 "Preparazione Pasta con asparagi e salsiccia - Fase 1")
 "Preparazione Pasta con asparagi e salsiccia - Fase 1")
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Preparare la pasta con asparagi e salsiccia è facile. Mentre l'acqua per la pasta bolle e poi la pasta cuoce, sgranate la salsiccia in una padella ben calda, con un filo d'olio extravergine d'oliva. Fatela rosolare bene quindi tenetela da parte.
 "Preparazione Pasta con asparagi e salsiccia - Fase 2")
 "Preparazione Pasta con asparagi e salsiccia - Fase 2")
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Nel frattempo mondate gli asparagi privandoli della parte legnosa, lavateli e asciugateli con delicatezza. Tagliate poi a rondelle i gambi e a metà, longitudinalmente, le punte.
 "Preparazione Pasta con asparagi e salsiccia - Fase 3")
 "Preparazione Pasta con asparagi e salsiccia - Fase 3")
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Nello stesso tegame in cui avete cotto la salsiccia rosolate l'aglio con un giro d'olio. Unitevi gli asparagi a pezzetti e rosolateli brevemente a fiamma vivace. Unite un mestolo d'acqua e fateli stufare a pentola semi coperta e fiamma media, fino a farli ammorbidire.
 "Preparazione Pasta con asparagi e salsiccia - Fase 4")
 "Preparazione Pasta con asparagi e salsiccia - Fase 4")
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Quando gli asparagi sono morbidi unite la salsiccia e salate leggermente. Nel frattempo avrete cotto la pasta ben al dente, scolatela e unitela al tegame con il condimento.
 "Preparazione Pasta con asparagi e salsiccia - Fase 5")
 "Preparazione Pasta con asparagi e salsiccia - Fase 5")
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Fate saltare per un minuto circa unendo, solo se necessario, qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta che avrete tenuto da parte. Terminate con una macinata di pepe e il pecorino grattugiato. Suddividete la pasta con asparagi e salsiccia nei singoli piatti e servitela.
La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci.
 "Cavatelli al sugo vedovo")
I cavatelli al sugo vedovo sono una ricetta "povera" ma ricca di gusto della cucina tradizionale molisana. Un condimento appetitoso a base di lardo e pomodori freschi nato per sposare questo caratteristico formato di pasta.
 "Pasta con spinaci")
La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato!
 "Pasta alla genovese")
La pasta alla genovese è una delle ricette più famose della cucina napoletana. Un sugo corposo a base di carne di manzo e tantissime cipolle, provatela con gli ziti!
 "Pasta burro e acciughe")
La pasta burro e acciughe è un primo piatto facile e veloce che si prepara con pochi ingredienti, ma dal risultato ricco di gusto! Un'idea perfetta per un pranzo veloce o una cena improvvisata, che finirà dritta tra i vostri preferiti.
 "Riso alla pilota")
Una ricetta della tradizione mantovana facile e veloce da preparare. Pochi ingredienti semplici che insieme regalano un gusto sorprendente!
 "Linguine al nero di seppia")