Frutta secca Pistacchi Formaggi e Latticini Pesce Pesce Azzurro Acciughe Pasta Tipo Spaghetti Primi Condimenti Facili Veloci Burro

Pasta burro e acciughe

La pasta burro e acciughe è una ricetta veloce e appetitosa. Un primo piatto caratterizzato dalla dolcezza del burro che si sposa con la sapidità delle acciughe, per un pranzo veloce o una cena dell'ultimo minuto con gli amici.

Condividi

INGREDIENTI

La pasta burro e acciughe è un primo piatto davvero gustoso e versatile. Una ricetta semplice sia negli ingredienti sia nel procedimento, adatta ai pasti quotidiani così come a una cena improvvisata con gli amici.Un primo di pasta veloce che prevede pochi ingredienti come il burro e i filetti di acciughe conservati sott'olio, arricchito da un mix di pangrattato e granella di pistacchi tostati per un tocco di croccantezza. Noi vi consigliamo di utilizzare una pasta lunga, come gli spaghetti, per amalgamare meglio gli ingredienti.Potete preparare il condimento mentre la pasta cuoce e in circa 10 minuti porterete in tavola un piatto che non abbandonerete più!  ALTRE RICETTE GUSTOSE: Rigatoni con pane, burro e acciughe, Stroncatura calabrese con acciughe, Pasta veloce con acciughe e mozzarella, Pasta c'anciova

Come preparare: Pasta burro e acciughe

1

Preparare la pasta burro e acciughe richiede pochi passaggi. Sciogliete il burro in una padella capiente, quando il burro è caldo aggiungete le acciughe. 

2

Fatele sciogliere grossolanamente, non dovranno sfaldarsi del tutto. Intanto mettete in un’altra padella qualche cucchiaio di pangrattato e tostatelo insieme alla granella di pistacchio, con un filo di olio, finché risulterà dorato. Questo è un passaggio in cui potete dosare a piacere gli ingredienti in base al vostro gusto, il mix di pangrattato tostato e frutta secca donerà un tocco croccante alla pasta.

3

Cuocete e scolate la pasta al dente – noi vi consigliamo un formato lungo – e mettetela nella padella con il condimento di burro e acciughe. Amalgamate velocemente e completate a piacere con il mix di pangrattato tostato. 

4

La pasta burro e acciughe è pronta per essere gustata!

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "PASTA BURRO E ACCIUGHE"

RICETTA IMPEGNATIVA

Anolini in brodo

Gli anolini sono una pietanza della tradizione, sfoglie di pasta all'uovo che racchiudono un ripieno dal gusto saporito e intenso. Tuffati in un buon brodo sono un primo piatto sostanzioso ed elegante, perfetto per il pranzo di Pasqua. Leggi tutto

45 min
RICETTA FACILE

Risotto asparagi e piselli

Un primo piatto primaverile: colorato, delicato e saporito. La freschezza delle verdure di stagione, l'avvolgente crema verde e la profumata scorza di limone finale rendono questo risotto asparagi e piselli irresistibile! Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Pasta verde

La pasta verde è una variante colorata e appetitosa della più classica pasta all'uovo. Per la ricetta vi serviranno solo tre ingredienti: farina, uova e spinaci. Leggi tutto

30 min
RICETTA FACILE

Cavatelli al sugo vedovo

I cavatelli al sugo vedovo sono una ricetta "povera" ma ricca di gusto della cucina tradizionale molisana. Un condimento appetitoso a base di lardo e pomodori freschi nato per sposare questo caratteristico formato di pasta. Leggi tutto

20 min
RICETTA FACILE

Pasta con spinaci

La pasta con spinaci è una ricetta facile da provare per la cena di tutti i giorni o per un pranzo veloce da gustare anche fuori casa. Si prepara con spinaci freschi, provatela con una bella spolverata di formaggio grattugiato! Leggi tutto

10 min minuti