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Pasta con pesto di limoni

Per noi, è il piatto dell'estate! La ricetta della pasta con pesto di limoni è di una facilità e di una bontà tali che non smetterete più di prepararla. Perfetta per un pranzo veloce, ma anche per una cena improvvisata con gli amici. 

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INGREDIENTI

La pasta con pesto di limoni è un primo piatto facile e veloce, ideale se avete poco tempo ma volete portare comunque in tavola un piatto gustoso che sappia di estate. Per preparare il pesto di limoni seguite la nostra ricetta, è davvero semplice.Quindi basta scegliere la vostra pasta preferita - noi ve ne consigliamo un formato lungo ma non è certo un dogma - e, una volta cotta, mantecarla in padella con il pesto e un po' di acqua di cottura. Voilà: ecco a voi un piatto buono e praticamente espresso!Potete preprare questa pasta sia per una pausa pranzo rapida sia per una cena improvvisata con amici, non vi farà di certo sfigurare. I pesti estivi sono molti e danno tutti grande soddisfazione: vi consigliamo di provare quello di peperoni, il pesto alla trapanese oppure quello di fiori di zucca. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta tonno e limone, Linguine piccanti al limone, Tagliatelle al limone, Spaghetti con colatura di alici, limone e nocciole

Come preparare: Pasta con pesto di limoni

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Realizzare la pasta con pesto di limoni è davvero facile. Iniziate la preparazione del pesto, seguendo la nostra ricetta. Nel frattempo, cuocete la pasta e scolatela al dente, conservando un po' di acqua di cottura. Trasferitela in una pentola e unitela al pesto di limoni.

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Aggiungete un mestolo di acqua di cottura e mantecate per qualche minuto. Prima di servire, insaporite la pasta con pesto di limoni con qualche fogliolina di basilico fresco e un po' di scorza di limone.

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