 "Pasta radicchio e gorgonzola")
La pasta radicchio e gorgonzola è una ricetta facile e gustosa, ottima per un piatto di pasta con il radicchio dal sapore intenso e stuzzicante.
La pasta con sugo di brasato è un primo piatto saporito e molto gustoso. Può essere un eccezionale piatto di recupero, se preparata con il brasato avanzato, o il piatto forte del pranzo della domenica se realizzata con un brasato cucinato ad hoc e della pasta all'uovo, come tagliatelle fatte in casa.
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 "Pasta con sugo di brasato ricetta")
La pasta con sugo di brasato è un primo piatto saporito e sostanzioso, oltre a essere un modo gustoso di impiegare gli avanzi rimasti, dopo aver preparato il pranzo della domenica con brasato al Barolo o brasato al Barbera e polenta.
Sfilacciate la carne, scaldatela insieme al suo intingolo, e conditevi la pasta: in pochi minuti ecco pronta una pietanza super appetitosa. Ma non si tratta solo di una ricetta di recupero, il sugo di brasato con la sua carne è infatti un condimento perfetto anche per accompagnare le tagliatelle all'uovo fatte in casa, si tratta quindi di una preparazione che può essere fatta ad hoc per un ghiotto pranzo in compagnia.
Tra le varie ricette che recuperano con gusto le rimanenze di altre preparazioni anche due classici della tradizione come il riso al salto alla milanese la frittata di spaghetti napoletana.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pasta con le polpette, Pasta con sugo di ossobuco, Tagliolini al sugo di arrosto
 "Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 1")
 "Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 1")
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Per preparare la pasta con il sugo di brasato per prima cosa riscaldate il brasato avanzato e fate insaporire a fuoco dolce per qualche minuto. Togliete la carne dalla padella e mettetela da parte e con il frullatore a immersione rendete il sugo cremoso e omogeneo e lasciatelo ridurre per qualche minuto in una padella.
 "Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 2")
 "Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 2")
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Nel frattempo, sfilacciate e spezzettate la carne delicatamente. Rimettete la carne nel sugo, riscaldatela e lasciatela insaporire.
 "Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 3")
 "Preparazione Pasta con sugo di brasato - Fase 3")
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Cuocete la pasta in acqua salata. Una volta al dente scolatela e trasferitela direttamente nella padella con il sugo e il brasato. Mescolate bene e lasciate insaporire per qualche minuto. Servite la pasta con il sugo di brasato ben calda.
La pasta radicchio e gorgonzola è una ricetta facile e gustosa, ottima per un piatto di pasta con il radicchio dal sapore intenso e stuzzicante.
 "Orecchiette con i broccoli")
Le orecchiette con i broccoli sono un tipico primo piatto pugliese delizioso e saporito. Bastano pochi ingredienti che insieme si sposano alla perfezione, delle buone orecchiette e il gioco è fatto!
 "Pasta con Philadelphia e prosciutto")
Una ricetta facile e veloce per un primo di pasta pieno di gusto: Philadelphia e prosciutto cotto sono una combinazione vincente e questa pasta è un salvacena perfetto, ideale anche per una pausa pranzo da preparare in poco tempo.
 "Minestrone di verdure")
Il minestrone di verdure è una delle ricette della tradizione più classiche. Buono da gustare in famiglia per la cena di tutti i giorni, è un piatto sano e completo da preparare nelle giornate più fredde.
 "Fagottini alla crema di salmone")
I fagottini alla crema di salmone sono appetitosi pacchettini di crepes ripiene. Semplici da fare ma di grande effetto, arricchiscono un menu di pesce in ogni occasione.
 "Spaghetti alle vongole")
Un primo piatto di pesce della tradizione italiana, la ricetta degli spaghetti con le vongole è un grande classico.
 "Linguine all'astice")