 "Patate ripiene di prosciutto, formaggio e fagiolini")
Lavate le patate e strofinatele con un canovaccio in modo da pulire accuratamente la buccia. Posizionatele in una pirofila e infornatele in forno già caldo a 200°C per 40 minuti. Controllate la cottura infilando nelle patate un coltello prima di...
Adatte per un pranzo veloce e leggero oppure come contorno, queste patate al microonde sono un piatto sfizioso e goloso, pronto in poco tempo. Si preparano e cuociono in pochi minuti e sono ripiene di piselli, mozzarella e carote. Una ricetta tanto semplice, quanto veloce e saporita!
 "Patate al microonde ricetta")
Cottura interamente al microonde per un piatto gustoso che si presta ad essere un pranzo veloce o un contorno semplice, ma piacevole e insolito, a prova anche di ospiti improvvisi.
La cottura al microonde è perfetta per le verdure perché mantiene all'interno degli alimenti tutte le vitamine e i sali minerali che, nella lessatura in acqua ad esempio, vanno persi.
Una cottura leggerissima perché si effettua senza condimento permettendo così di utilizzare poco olio di oliva solo a crudo. Va effettuata in contenitori di plastica appositi, utilizzando coperchi coprivivande adatti al microonde oppure la pellicola, non sigillata per permettere la fuoriuscita del vapore.
I tempi di cottura vanno adeguati alla grandezza dei pezzi inseriti ricordando che più piccoli sono i pezzetti più veloce sarà la cottura.
 "Preparazione Patate al microonde - Fase 1")
 "Preparazione Patate al microonde - Fase 1")
1
Lavate bene le patate e strofinatele con un canovaccio pulito in modo da pulire bene la buccia. Bucherellatele su tutti i lati con una forchetta per far uscire il vapore in cottura che altrimenti rischierebbe di far esplodere le patate e posizionatele in un contenitore per microonde. Copritele con il coperchio apposito o con pellicola e cuocete alla massima potenza per 5 minuti. Estraetele, verificate la cottura con la forchetta, spennellatele con un po' di olio evo, salate e pepate e cuocete ancora per 1-2 minuti. Se le patate sono molto grandi avranno bisogno di cotture più prolungate, quindi procedete di 2 minuti alla volta fino a cottura interna. In ogni caso non cuocetele troppo, ma tenetele piuttosto sode.
 "Preparazione Patate al microonde - Fase 2")
2
Una volta cotte procedete ad incidere la buccia e la polpa superiormente togliendo una calotta e scavando poi all'interno con un cucchiaino o uno scavino, formando dei contenitori. Fate attenzione a non scavare troppo e bucare le patate sul fondo o dai lati, salate e pepate.
 "Preparazione Patate al microonde - Fase 3")
 "Preparazione Patate al microonde - Fase 3")
3
Tagliate le carote a fettine, poi a listarelle infine a cubetti e cuocetele, senza aggiungere acqua, in un contenitore per microonde alla massima potenza per 3 minuti. Verificate la cottura e se necessario prolungatela ancora per un minuto o due. Procedete allo stesso modo con i piselli surgelati.
 "Preparazione Patate al microonde - Fase 4")
 "Preparazione Patate al microonde - Fase 4")
4
Tagliate la mozzarella a cubetti piccoli e tritate il prezzemolo. In una ciotola riunite carote, piselli, mozzarella, prezzemolo sale e pepe e mescolate il tutto. Riempite le patate con il ripieno preparato fino a colmarle. Adagiatele nuovamente nel contenitore per microonde, copritele con il coperchio apposito e cuocetele per 2 minuti alla massima potenza in modo che il formaggio fonda. Servite subito condendo con un filo di olio.
Lavate le patate e strofinatele con un canovaccio in modo da pulire accuratamente la buccia. Posizionatele in una pirofila e infornatele in forno già caldo a 200°C per 40 minuti. Controllate la cottura infilando nelle patate un coltello prima di...
 "Patate ripiene con Asiago e porcini")
Lava bene le patate e lessale con la buccia fino a portarle a cottura. Mantieni la consistenza soda, cuocile magari circa 5 minuti in meno.Scola, lascia raffreddare qualche minuto e tagliale a metà.
 "Patate ripiene di acciughe, panna acida e tartufo")
Prepara le patate al cartoccio: lavale bene, avvolgile in un foglio di alluminio con un pochino di sale grosso e mettile in forno a 180 °C per 75 minuti. Toglile dal forno e verifica la cottura con uno stuzzicadente, devono essere morbide.
 "Spiedini di patate, scamorza e pancetta")
Gli spiedini di patate, scamorza e pancetta sono un secondo piatto, o un antipasto, sfizioso e facilissimo da realizzare che si porta in tavola in poco più di mezz'ora per una cena gustosa e originale!
 "Patate Hasselback")
Le patate sono le regine dei contorni, stanno bene con tutto, dalla carne al pesce, ma se cercate un modo nuovo per servirle, provate le patate Hasselback!
 "Patate al forno")