 "Rose di carote")
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
Le patate novelle al forno, dorate e morbide, sono una ricetta che si prepara in poche e facili mosse. Il contorno semplice ma sfizioso che tutti amano, grandi e piccini, ed è quindi perfetto in ogni occasione.
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 "Patate novelle al forno ricetta")
Le patate novelle al forno sono il classico contorno della domenica e dei giorni di festa, una variante un po' speciale delle amatissime patate al forno. Tenere e con una deliziosa crosticina sono l'accompagnamento ideale a secondi piatti di carne e pesce arrosto, in padella o alla griglia.
Noi le abbiamo aromatizzate con un cipollotto fresco, rosmarino e alloro, ma il bouquet delle erbe aromatiche può variare a vostro piacimento fra aglio, salvia, timo, maggiorana. Preparare le patate novelle al forno è semplicissimo e poiché si tratta di patate primaticce sono buone anche cotte con la buccia che è sottilissima.
Le abbiamo prima sbollentate e poi tagliate a metà, in questo modo risulteranno mrbide all'interno e presenteranno una doppia superficie rosolata e una lieve crosticina irresistibile sulla metà tagliata.
Un'ottima idea per preparare le patate novelle in padella è la ricetta delle patate caramellate, se invece volete rimanere fedeli alla cottura in forno ecco le patate sabbiose e le patate alla Hasselback.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Patate al forno croccanti, Patate schiacciate al forno, Torta di patate al forno croccanti, Patate croccanti in padella
 "Preparazione Patate novelle al forno - Fase 1")
 "Preparazione Patate novelle al forno - Fase 1")
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Per preparare le patate novelle al forno inziate a lavarle molto bene per poi sbollentarle in acqua salata acidulata, per 5-8 minuti, in base al loro diametro. Scolatele, tagliatele a metà e ponetele in una ciotola.
 "Preparazione Patate novelle al forno - Fase 2")
 "Preparazione Patate novelle al forno - Fase 2")
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Tritate al coltello rosmarino e salvia freschi e condite le patate con un giro d'olio e il trito di erbe aromatiche Mescolate bene e con delicatezza, affinchè le patate risultino condite in maniera omogenea.
 "Preparazione Patate novelle al forno - Fase 3")
 "Preparazione Patate novelle al forno - Fase 3")
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Trasferite le patate su una teglia ricoperta con carta da forno, disponendole con la parte tagliata verso l’alto. Unite il cipollotto tagliato a metà per il lungo e una foglia di alloro. Cuocete a 200 °C in modalità forno ventilato per 15-20 minuti o comunque finché prenderanno colore risultando croccanti. Sfornate le patate novelle al forno, aggiustate di sale e pepe e servite subito.
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Cavolfiore gratinato alla siciliana")
Un contorno croccante, profumato e gustosissimo: il cavolfiore gratinato alla siciliana è un'ottima idea per conquistare anche chi non ama le verdure. Perfetto per cene sia a base di carne sia di pesce!
 "Scarola ripiena in padella")
La scarola ripiena in padella è una ricetta inusuale e davvero sfiziosa per un contorno di gran carattere. Fidatevi e provatela, ve ne innamorerete!
 "Insalata di radicchio e arance")
L'insalata di radicchio e arance è la ricetta ideale per aggiungere un twist fresco e saporito al pasto, preparata con ingredienti di stagione e in soli 20 minuti!
 "Patate in tecia")
Le patate in tecia sono un contorno saporito tipico della città di Trieste. Una ricetta della tradizione che si cuoce in padella e si prepara con ingredienti semplici: patate, cipolle e pancetta.
 "Cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio")