Penne agli asparagi ed erba cipollina
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 4
INGREDIENTI
- 320 g di penne
- 20 asparagi
- 1 spicchio d’aglio
- olio extravergine di oliva
Lessa la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo priva gli asparagi della parte bianca ed affettali in diagonale ad accezione delle punte che andranno tagliate a metà. Falli saltare per pochi minuti in una padella antiaderente nella quale avrai insaporito un filo di extravergine con l’aglio in camicia, aggiustando di sale. Quando la pasta è al dente, scolala e trasferiscila nella padella con il condimento. Servi accompagnando con erba cipollina tagliuzzata a piacere e pepe fresco di mulinello.
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