 "Pesto alla trapanese")
Preparato con pomodori, mandorle pecorino e basilico, il pesto alla trapanese è un condimento tipico della cucina siciliana. Una salsa senza cottura dal sapore strepitoso
Il pesto di limoni è un condimento dalla ricetta facile, dal sapore fresco e dal profumo inconfondibile. Bastano pochi ingredienti e avrete pronto un sugo diverso dal solito, perfetto per condire la vostra pasta preferita e stupire i vostri ospiti.
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Il pesto di limoni è una ricetta facile e buonissima che potete preparare anche il giorno prima, conservandolo in frigorifero per avere un sugo pronto con cui condire un piatto di pasta veloce. Nei giorni più caldi, il pesto di limoni è ottimo anche per una pasta fredda.
Scegliete con cura dei limoni con la buccia edibile, perché la scorza è un ingrediente fondamentale in questa preparazione, da utilizzare insieme a qualche foglia di basilico e ai pinoli tostati. Dei limoni si usa anche il succo: dosatelo a piacere insieme al resto degli ingredienti, in base al vostro gusto.
Noi vi consigliamo di utilizzare il pesto di limoni per condire linguine o spaghetti, ma sarà ottimo con qualsiasi formato di pasta o per delle bruschette con cui sorprendere gli amici all'aperitivo.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pesto alla siciliana, Pesto rosso, Pesto di zucchine, Pesto alla genovese
 "Preparazione Pesto di limoni - Fase 1")
 "Preparazione Pesto di limoni - Fase 1")
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Per preparare il pesto di limoni ricavate con un pelapatate molto fine delle strisce dalla buccia dei limoni, avendo cura di prendere solo la parte gialla. Tostate i pinoli, poi frullate tutti gli ingredienti: le scorze di limone, i pinoli tostati, 4 o 5 foglie di basilico, il formaggio grattugiato, il succo di mezzo limone, 5 o 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
 "Preparazione Pesto di limoni - Fase 2")
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Frullate fino a ottenere un pesto denso e omogeneo e completate a piacere con la zeste di limone grattugiata finemente. Il pesto di limoni è pronto per condire il formato di pasta che preferite.
Preparato con pomodori, mandorle pecorino e basilico, il pesto alla trapanese è un condimento tipico della cucina siciliana. Una salsa senza cottura dal sapore strepitoso
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