 "Tartine natalizie")
Le tartine natalizie, facilissime e veloci da preparare, sono un antipasto che non può mancare sulla tavola delle feste. Senza cottura e con ingredienti semplicissimi piacciono sempre a tutti!
Le pizzelle fritte sono una specialità napoletana che si prepara con l’impasto della pizza fritto e condito con pomodoro e formaggio. Una ricetta tanto semplice quanto gustosa e tutta da condividere in famiglia o con gli amici.
 "Pizzelle fritte ricetta")
Per l’impasto
Per il condimento
Le pizzelle fritte, conosciute anche come montanare, sono una specialità napoletana che si realizza con ingredienti semplici e gustosi: in questa versione la pasta per pizza fritta viene condita con pomodoro, Grana Padano grattugiato e a scaglie.
Una ricetta facile per chi ama la pizza fatta in casa in ogni sua forma, soprattutto se monoporzione, come in questo caso: da provare ci sono anche i Muffin di pizza o i Coni di pizza.
Queste pizzette sono un’idea divertente da condividere in famiglia o con gli amici: una ricetta che conquisterà tutti, compresi i più piccoli.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pizza in teglia con provola e salame; Torta di rose di pizza; Danubio pizza
 "Preparazione Pizzelle fritte - Fase 1")
 "Preparazione Pizzelle fritte - Fase 1")
1
Iniziate a preparare le Pizzelle fritte dall’impasto, in quanto ha bisogno di tempo per lievitare. In una ciotola raccogliete la farina, il lievito, l’acqua e iniziate a impastare con la planetaria a bassa velocità utilizzando la frusta k il tanto che basta ad amalgamare. Montate il gancio a uncino e impastate fino a incordare (ci vorranno circa 15 minuti), aggiungendo verso la fine il sale. Formate una palla e lasciatela lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore) coperta con pellicola alimentare.
 "Preparazione Pizzelle fritte - Fase 2")
 "Preparazione Pizzelle fritte - Fase 2")
2
Trascorso questo tempo suddividete l’impasto in palline da 60 g ciascuna aiutandovi con un tarocco. Stirate con un matterello ciascuna di esse in dischetti di circa 10 cm di diametro, ponetele su un vassoio infarinato con semola rimacinata di grano duro, coprite con la pellicola alimentare e fate lievitare per 30 minuti.
 "Preparazione Pizzelle fritte - Fase 3")
 "Preparazione Pizzelle fritte - Fase 3")
3
Nel frattempo dedicatevi al condimento: in una casseruola fate insaporire l’olio con l’aglio e, quando sarà dorato, rimuovetelo. Aggiungete la passata di pomodoro, salate, pepate e cuocete per 15 minuti o comunque fino a quando la salsa si sarà ristretta.
 "Preparazione Pizzelle fritte - Fase 4")
 "Preparazione Pizzelle fritte - Fase 4")
4
A questo punto friggete le pizzelle, poche alla volta, in una casseruola con olio bollente a 170°, facendole dorare da entrambi i lati. Scolatele con un mestolo forato, asciugatele su carta da cucina e conditele con la salsa di pomodoro preparata.
 "Preparazione Pizzelle fritte - Fase 5")
5
Cospargete con il Grana Padano grattugiato e a scaglie, guarnite con una foglia di basilico e servite le Pizzelle fritte ancora calde.
Le tartine natalizie, facilissime e veloci da preparare, sono un antipasto che non può mancare sulla tavola delle feste. Senza cottura e con ingredienti semplicissimi piacciono sempre a tutti!
 "Carpaccio di polpo")
Il carpaccio di polpo è un antipasto di pesce scenografico e dal sapore piacevolmente delicato. Condito con una citronette e un po' di pepe bianco, è una ricetta da proporre durante le Feste o per una cena tra amici.
 "Zucca arrosto con Philadelphia")
Un antipasto autunnale perfetto da condividere a cena con gli amici, la zucca arrosto con Philadelphia è una ricetta facile e buonissima: preparatela per una scarpetta golosa e andrà a ruba.
 "Ostriche alla Napoleone")
Sembra che questa sia la versione amata dall'imperatore francese. Le ostriche alla Napoleone, con un tocco di Cognac, sono un antipasto di mare sorprendente e raffinato, preparatele per stupire i vostri amici!
 "Ostriche con gin e sedano")
Le ostriche con gin e sedano sono un antipasto semplice, fresco e sfizioso per assaggiare i molluschi in una versione originale. In poco tempo potete portare a tavola un antipasto di pesce insolito e raffinato.
 "Ostriche alla francese")
Un piatto iconico in Francia: le ostriche alla francese, accompagnate da una marinatura allo scalogno e del buon pane e burro. Stupite i vostri ospiti a cena con una ricetta facile ma davvero raffinata.
 "Strudel salato con zucca")