 "Polpettone con le uova")
Il polpettone con le uova è un gustoso polpettone di carne mista. Una ricetta che non richiede abilità particolari ma svela al taglio uno sfizioso e colorato ripieno di spinaci e uova sode, il tutto reso ancora più goloso dalla copertura di speck...
Deliziose polpette di ceci al forno, leggere morbide e gustose. Perfette per una cena o un pranzo in compagnia, o, se preferite, come deliziosi finger food da aperitivo. Accompagnate da una salsa golosa fatta in casa andranno a ruba!
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per le polpette:
inoltre:
Quando si tratta di polpette ci si illuminano sempre gli occhi, che siano di carne, di pesce o a base di verdure. In questo caso vi proponiamo le polpette di ceci al forno, per un risultato leggero, delicato ma altrettanto gustoso.
Le polpette di ceci al forno sono un'idea deliziosa per arricchire pranzi e cene. Sono ottime come secondo vegetariano e potete proporle anche come originali finger food da aperitivo.
Sono facili da preparare e vi servirà poco tempo. Partendo dai ceci già cotti, riunite tutti gli ingredienti in un mixer, frullate e il composto è pronto. Terminate formando le polpette e cuocetele nel forno.
Nel frattempo, potete dedicarvi alla preparazione di qualche salsa golosa per accompagnare le polpette, donerà un tocco cremoso al piatto. Noi vi suggeriamo la salsa allo yogurt, lo Tzatziki oppure una buonissima maionese fatta in casa.
Se seguite una dieta vegetariana ma non rinunciate alle uova, queste polpette di ceci al forno sono adatte anche a voi!
Trovate curiosi e interessanti approfondimenti sui ceci nel nostro articolo: Come cucinare i ceci: proprietà, usi e ricette.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Polpette di ceci e pecorino, Falafel al forno, Falafel green, Polpette di lenticchie
 "Preparazione Polpette di ceci al forno - Fase 1")
 "Preparazione Polpette di ceci al forno - Fase 1")
1
Per preparare le polpette di ceci al forno raccogliete nel mixer i ceci lessati, l'uovo, lo spicchio d'aglio tagliato a metà e privato dell'anima, il cumino, il prezzemolo, il pangrattato, il sale e il pepe. Frullate ripulendo più volte i bordi del contenitore, fino a ottenere una crema densa. Fate riposare per 10 minuti. Formate delle piccole polpettine e schiacciatele leggermente.
 "Preparazione Polpette di ceci al forno - Fase 2")
 "Preparazione Polpette di ceci al forno - Fase 2")
2
Panate ciascuna polpetta passandola nel pangrattato miscelato ai semi di sesamo. Sistemate le polpette su una teglia foderata con carta forno e irroratele con un po' di olio. Fatele rotolare nell'olio in eccesso in modo che quest'ultimo si distribuisca bene.
 "Preparazione Polpette di ceci al forno - Fase 3")
 "Preparazione Polpette di ceci al forno - Fase 3")
3
Cuocete nel forno preriscaldato a 180 °C per 25-30 minuti circa o fino a doratura. Sfornate e servite le polpette di ceci al forno con una salsa a piacere!
Il polpettone con le uova è un gustoso polpettone di carne mista. Una ricetta che non richiede abilità particolari ma svela al taglio uno sfizioso e colorato ripieno di spinaci e uova sode, il tutto reso ancora più goloso dalla copertura di speck...
 "Costolette di agnello impanate")
Le costolette di agnello impanate sono un secondo piatto di carne super sfizioso. Ricetta tradizionale o piacevole alternativa sono sempre un'ottima idea per un pranzo conviviale, per Pasqua ma non solo.
 "Arrosto in crosta")
Questo arrosto in crosta è una vera delizia: un filetto di vitello morbido e succoso, bardato con del bacon a fette e ricoperto con la pasta sfoglia dorata e croccante. Un secondo di carne perfetto per i pranzi in compagnia!
 "Rollè di coniglio")
Preparate questo gustoso e ricco rollè di coniglio per i pranzi in famiglia: la farcitura e il fondo sono un'esplosione di gusto! E come contorno delle bietole fresche e leggere per bilanciare e completare il piatto.
 "Polpettone di patate")
Il polpettone di patate è un secondo goloso e filante, provatelo per la cena di tutti i giorni: la ricetta è facile e con la farcitura di prosciutto cotto e mozzarella, piacerà proprio a tutti!
 "Tonno al forno")
Il tonno al forno è una ricetta facilissima e veloce per una cottura alternativa a quella in padella dei tranci di pesce. Provatela, è davvero gustosa!
 "Rotolo di frittata con Philadelphia")