Pomodorini saporiti in padella

Come non approfittare fino all'ultimo della stagione dei pomodori? La ricetta dei pomodorini saporiti in padella consente di realizzare facilmente e in pochi minuti un contorno sano, leggero e gustoso. Una versione ancora più semplice, e decisamente più veloce, degli altrettanto sfiziosi Pomodorini confit. Morbidi e succosi, i pomodorini saporiti in padella sono l'accompagnamento ideale per secondi piatti di carne e pesce, arrosto o alla griglia, salumi e formaggi. Così preparati sono ottimi anche per insaporire primi piatti, insalate miste o per condire bruschette e friselle.Il pomodoro è l'ortaggio simbolo dell'estate, fonte di preziosi nutrienti come fosforo, potassio e vitamina C. Il suo colore rosso è dovuto al licopene un carotenoide dalle proprietà antiossidanti. Crudo o cotto è protagonista di innumerevoli ricette, dalle più semplici e tradizionali come la Panzanella alle più originali come l'Insalata di pomodoro e pesche: ecco la nostra selezione delle 50 migliori ricette con il pomodoro. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Friselle con mozzarella, pomodorini e tonno; Tarte Tatin ai pomodorini; Focaccia con pomodorini ripiena