 "Pulled pork nel bun")
Una delle classiche preparazioni da barbecue in versione panino: perfetto per stupire i vostri amici.
Il ramen è una zuppa tipica della cucina giapponese, che si prepara generalmente con noodles, brodo di carne, uova e carne di maiale e può essere aromatizzata con salsa di soia o miso. La zuppa di ramen può essere preparata anche in versione vegetariana, utilizzando il brodo vegetale e delle verdure fresche.
 "Ramen veloce ricetta")
Per la pancia di maiale
Per il tofu croccante
per il ramen
 "Preparazione Ramen veloce - Fase 1")
 "Preparazione Ramen veloce - Fase 1")
1
Preparate la base del vostro ramen. Mettete i funghi a bagno in una tazza di acqua calda per circa 20 minuti. Fate rosolare la pancia di maiale in una padella su tutti i lati, partendo da quello con la cotenna.
 "Preparazione Ramen veloce - Fase 2")
 "Preparazione Ramen veloce - Fase 2")
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Trasferite la pancia di maiale in una cocotte adatta alla cottura in forno con coperchio e unite gli spicchi d’aglio, i funghi ammollati e la loro acqua, lo zenzero sbucciato e tagliato a fettine, il peperoncino tagliato a rondelle, il sake, il mirin, la salsa di soia il sale e il pepe. Coprite con il coperchio e fate cuocere in forno a 160° per 2 ore e 30 minuti, girando la carne ogni 50 minuti.
 "Preparazione Ramen veloce - Fase 3")
 "Preparazione Ramen veloce - Fase 3")
3
Nel frattempo, in una ciotola, sistemate il tofu con lo spicchio d’aglio sbucciato e affettato, lo zenzero sbucciato e affettato, il peperoncino a rondelle, il cipollotto tritato a fettine (compreso il gambo). Unite 50 ml di salsa di soia e fate marinare per 1 ora e 30 , girando il tofu ogni 20 minuti. Trascorso questo tempo, scolate il tofu dalla marinatura e tagliatelo a cubettini. Scaldate in una padella un filo d’olio di sesamo e fate rosolare il tofu da tutti i lati finché non avrà formato una crosticina croccante. Tenete da parte.
 "Preparazione Ramen veloce - Fase 4")
4
Quando la carne sarà cotta, toglietela dalla pentola e fatela riposare per circa 30 minuti prima di tagliarla a fettine molto sottili. Scolate dalla pentola il grasso e raccogliete solo il fondo di cottura che si sarà depositato sul fondo e leggermente caramellato, raccogliendolo con una spatola. Scaldate il brodo e fatevi sciogliere il fondo di cottura della carne. In un tegame, portate a bollore abbondante acqua leggermente salata e fate cuocere gli spaghetti per ramen secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
 "Preparazione Ramen veloce - Fase 5")
 "Preparazione Ramen veloce - Fase 5")
5
Dividete i ramen in 4 fondine. Dividete i funghi nelle ciotole e qualche fettina di maiale. Versate un paio di mestoli di brodo ben caldo e unite le foglie di spinaci per farle appassire leggermente. Completate il vostro ramen con qualche dadino di tofu croccante e mezzo uovo semi sodo, un po’ di cipollotto fresco affettato, una spolverata di pepe e qualche stelo di erba cipollina per decorare. Servite subito con bacchette e cucchiaio.
Una delle classiche preparazioni da barbecue in versione panino: perfetto per stupire i vostri amici.
 "Pasticcio di gramigna con ragù di manzo e zucca")
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 "Crespelle al salmone")
Le crespelle al salmone sono una ricetta deliziosa e appagante, un primo piatto classico e dal sapore un po' retró, che vi consigliamo di proporre per un pranzo o una cena speciale in famiglia.
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I paccheri allo scoglio sono un delizioso primo piatto di pesce. Ricco e saporito, è una ricetta che porta in tavola il sapore del mare e la delicatezza dei pomodorini in un connubio vincente.
 "Lasagne alla zucca")
Una ricetta semplice e con pochi ingredienti, che mette d'accordo tutti: le lasagne alla zucca sono un primo piatto delicato ma che non rinuncia al gusto, perfetto per un pranzo o una cena in compagnia.
 "Pasta zucca e salsiccia")
La pasta zucca e salsiccia è un primo piatto autunnale facile e goloso, perfetto come salvacena o per quando si vuole preparare un pranzo senza impegna ma senza rinunciare al gusto.
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