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Agnello alla maremmana

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Agnello alla maremmana ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
45 min
Porzioni
4
Tempo totale
1h
Calorie
340

PROCEDIMENTO

In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi la cipolla e uno spicchio d’aglio tritati e poi lo spezzatino per dieci minuti. Aggiungete i pomodori grossolanamente tritati, i peperoni a striscioline e alcune foglie di salvia. Salate, pepate, mescolate bene. Versate il vino, lasciate evaporare, quindi spolverizzate la carne con un cucchiaio di farina. Mescolate con cura, versate qualche mestolo d’acqua bollente per diluire il fondo di cottura. Coprite e cuocete a fiamma media per mezz’ora. Servite subito.

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