Avocado con ripieno d’aragosta
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 45 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 1h min
- Calorie 683
INGREDIENTI
- 2 avocado
- 1 coda d’aragosta (surgelata)
- 1 tazza di maionese
- 1 tazzina di capperi piccoli
- tabasco
- erba cipollina
- aneto
- sale
- pepe. Per il court-bouillon: 1 cipolla
- 1 carota
- sedano
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- erbe odorose
- sale. Per guarnire: 4 foglie tenere di lattuga
PROCEDIMENTO
Preparate il court-bouillon: riempite d’acqua una pentola, aggiungete le verdure, le erbe odorose, il sale e il vino, lasciate bollire venti minuti, ritirate.Vol au vent con Philadelphia al Salmone Norvegese e alle Erbe Mediterranee
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