 "Fregula fredda estiva")
Hai mai provato l'insalata di fregula fredda estiva? È facile, veloce e sfiziosa. Una buona alternativa alle insalate di pasta e riso. Da personalizzare come preferite e da provare subito!
 "Barchette alla mousse di gamberetti e avocado ricetta")
Preparare soffici mousse dai delicati sapori è una bella idea per servire ai nostri ospiti il gusto delle cose buone, fatte in casa.
Se poi una pasta gentile come la pasta brisée prende la forma di barchetta per contenere un mordibo ripieno ai gamberetti e avocado, ecco che divertenti e colorati stuzzichini monoporzione da servire come aperitivo divengono un ottimo motivo per mettersi subito all'opera e realizzare questa squisita ricetta.
 "Preparazione Barchette alla mousse di gamberetti e avocado - Fase 1")
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Preparate le barchette. Stendere la pasta brisèe, foderate gli appositi stampini da barchetta e cuocete in forno caldo per una ventina di minuti a 180 gradi.
 "Preparazione Barchette alla mousse di gamberetti e avocado - Fase 1")
 "Preparazione Barchette alla mousse di gamberetti e avocado - Fase 1")
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In una casseruola riempita d’acqua fredda aggiungete alcune fettine di limone e un pizzico di sale, ponete sul fuoco, portate a bollore e lessatevi per 2-3 minuti i gamberetti. Sgocciolateli, spezzettatene la metà, tenete da parte gli uni e gli altri. Spellate l’avocado, dividetelo a metà, eliminate il nocciolo, tagliate la polpa a cubettini di pochi millimetri.
 "Preparazione Barchette alla mousse di gamberetti e avocado - Fase 2")
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Unite i cubetti di avocado ai gamberetti spezzettati e amalgamate il tutto con alcuni cucchiai di maionese alla senape.
Suddividete il composto nelle barchette lasciandolo piuttosto soffice e guarnite la superficie con uno-due gamberetti interi. Servite.
Hai mai provato l'insalata di fregula fredda estiva? È facile, veloce e sfiziosa. Una buona alternativa alle insalate di pasta e riso. Da personalizzare come preferite e da provare subito!
 "Fregula ai frutti di mare")
La ricetta perfetta per preparare la fregula ai frutti di mare. Si prepara con lo stesso procedimento del risotto ma il risultato è una vera sorpresa!
 "Insalata di riso esotica")
L'insalata di riso esotica è un piatto unico freddo perfetto per l'estate: una ricetta facile e veloce che fa sentire subito in vacanza su spiagge tropicali.
 "Insalata di riso Venere")
Facile e gustosa. Bastano questi due aggettivi a descrivere l’insalata di riso Venere. Pochi ingredienti di stagione – zucchine, peperoni e pomodori – si mescolano ai gamberetti per un piatto saporitissimo.
 "Frittata di albumi con zucchine e gamberetti")
La frittata di albumi con zucchine e gamberetti è un secondo piatto gustoso ed economico, in quanto si può realizzare con gli albumi avanzati da altre preparazioni. Ecco la ricetta.
 "Insalata di mare")
L'insalata di mare è un grande classico che potete servire come antipasto o secondo leggero per un pranzo o una cena.
 "Pancotto di Viareggio")