Bollito misto
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 3h e 30 min
- Porzioni 8
- Tempo totale 3h e 45 min min
- Calorie 951
INGREDIENTI
- 1 kg di lombata di manzo
- 1 kg di punta di petto di vitello
- 1 kg di testina di vitello lessata
- 1 lingua di vitello piccola
- 1/2 gallina
PROCEDIMENTO
In una pentola piuttosto grande versate cinque litri d'acqua, salatela, aggiungete sedano, cipolla, carota, portate a bollire. Quindi immergetevi la lombata di manzo e riducete la fiamma in modo che il liquido sbolla. Dopo un'ora aggiungete la punta di vitello, la gallina, la lingua e cuocete per circa 2 ore sempre a calore moderato.Bagnett ross
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Bagnett verd
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