 "Torta al cioccolato morbida")
La torta al cioccolato morbida è un dolce goloso e molto facile da preparare. Buonissima per una merenda ricca o anche come dessert cioccolatoso insieme a una pallina di gelato.
I budini di riso sono dei piccoli scrigni di frolla dal ripieno goloso di crema di riso, dolcetti semplici e tradizionali che si preparano in varie località della Toscana. A colazione e merenda sono una vera, piccola specialità.
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 "Budino di riso ricetta")
Per circa 24 dolcetti
Il budino di riso è un dolce semplice e goloso tipico della tradizione toscana. Nelle pasticcerie e nei caffè di varie località è facile trovare questi dolcetti fatti con pasta frolla ripiena di crema di riso al latte e crema pasticciera. Veri pasticcini da gustare a colazione, merenda e in ogni pausa dolce della giornata.
La ricetta prevede tre preparazioni differenti ma non complesse, quindi con poca organizzazione, e molta soddisfazione, si può tranquillamente preparare in casa.
Sia la frolla sia la crema pasticciera possono infatti essere preparate in anticipo e impiegate poi al momento di realizzare i dolcetti, quando cuocerete la crema di riso al latte, facilissima e profumata con vaniglia e scorza di arancia e limone.
Tra i dolci di riso che abbiamo preparato trovate anche il pudding di riso alle spezie e acqua di rose, una vera e propria crema da servire al cucchiaio, i tartufini di riso al cioccolato e la torta di riso con la ricotta.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Pasticciotti, Sfogliatelle frolle, Pasticcini di riso, Tartellette al formaggio, mandorle e miele
 "Preparazione Budino di riso - Fase 1")
 "Preparazione Budino di riso - Fase 1")
1
Per preparare i budini di riso iniziate dal ripieno: mettete in un tegame il latte con il sale le scorze di arancia e limone, la bacca di vaniglia (va bene anche una esausta) e il riso. Portate a ebollizione e fate cuocere mescolando spesso per circa 20 minuti o comunque fino a che il riso avrà assorbito tutto il latte.
 "Preparazione Budino di riso - Fase 2")
 "Preparazione Budino di riso - Fase 2")
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Togliete quindi il riso dal fuoco, unite 75 grammi di zucchero prelevati dal totale, mescolate bene e trasferitelo in una pirofila bassa e larga per farlo raffreddare.
 "Preparazione Budino di riso - Fase 3")
 "Preparazione Budino di riso - Fase 3")
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Nel frattempo stendete la pasta frolla preparata seguendo la ricetta base a uno spessore di pochi millimetri. Con l'aiuto di un coppapasta ricavatene dei dischi con i quali foderare gli stampini da muffin imburrati e infarinati (i nostri sono da 7 cm di diametro).
 "Preparazione Budino di riso - Fase 4")
 "Preparazione Budino di riso - Fase 4")
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Quando il riso si sarà completamente raffreddato raccoglietelo in una ciotola grande, eliminando le scorze di agrumi e la bacca di vaniglia e aggiungetevi la crema pasticciera fredda, preparata secondo la nostra ricetta. Mescolate bene e unite quindi gli albumi montati a neve con i 10 grammi di zucchero restanti. Mescolate bene in modo da incorporare perfettamente.
 "Preparazione Budino di riso - Fase 5")
 "Preparazione Budino di riso - Fase 5")
5
Riempite con questo composto i gusci di frolla, passateli in forno preriscaldato a 180°C e fateli cuocere per 25-30 minuti.
 "Preparazione Budino di riso - Fase 6")
6
Lasciate raffreddare i budini di riso prima di estrarli delicatamente dagli stampi e spolverizzarli con zucchero a velo a piacere.
La torta al cioccolato morbida è un dolce goloso e molto facile da preparare. Buonissima per una merenda ricca o anche come dessert cioccolatoso insieme a una pallina di gelato.
 "Pastiera di riso")
La pastiera di riso è una variante della tradizionale pastiera napoletana. Un dolce profumato dal ripieno cremoso di ricotta, riso al latte e crema pasticciera a cui nessuno saprà resistere. Una ricetta perfetta per concludere in bellezza il pranzo...
 "Torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa")
La torta fredda al cioccolato con biscotti Oro Saiwa, con la sua base croccante e la mousse cremosa, è una vera sorpresa. Un dolce al cioccolato facilissimo e veloce che conquisterà tutti.
 "Mattonella con Oro Saiwa")
Un dolce conviviale che ricorda le merende dell'infanzia: la mattonella con Oro Saiwa è un'idea perfetta per sorprendere tutti con una ricetta semplice, veloce ma golosissima.
 "Crema pasticcera senza glutine")
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 "Pancake proteici")
I pancake proteici sono una variante leggera delle famose frittelle da colazione. Si preparano con yogurt greco e albumi, serviteli con un po' di frutta di stagione e il gioco è fatto!
 "Salame di cioccolato light")