Caesar salad di salmone
- Preparazione 10 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 10 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 4
- Tempo totale 20 min min
INGREDIENTI
- 1 baguette
- 4 filetti di salmone norvegese fresco da 200 g ciascuno
- 1 spicchio d’aglio
- 20 g di parmigiano reggiano
- olio extravergine di oliva
- lattuga qb
- aneto fresco
PROCEDIMENTO
Taglia la baguette a fette e tostale nel forno fino a doratura. Prepara il condimento: in una ciotola mescola la panna acida con il succo e la scorza di limone grattugiata.Hamburger di salmone con cipollotto e prezzemolo
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Taglia i due avocado a metà e preleva la polpa con un cucchiaino. Trasferiscila nel mixer insieme al succo di lime e riduci il tutto in una crema setosa e omogenea. Regola di sale e pepe fresco di mulinello. Leggi tutto
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