Calamari con patate e bietole

INTRODUZIONE

Vi proponiamo i calamari con patate e bietole, una ricetta facile per realizzare un appetitoso secondo piatto che coniuga con successo ingredienti di mare e di terra. Si tratta di una deliziosa zuppetta a base di calamari in umido, con tocchetti di patate e bietole, ottima da mangiare tiepida. E provate a prepararla con un giorno di anticipo, riscaldandola poi appena appena per servirla, sentirete che sapore!

Il calamaro è un mollusco molto apprezzato e versatile in cucina. Quando sono piccoli e teneri i calamaretti si mangiano interi, come nel caso di questa Zuppa di fave e calamaretti un'altra deliziosa ricetta "di mare e di terra". Quando sono più grossi invece sono ottimi ripieni al sugo oppure in bianco come i Calamari ripieni al forno con patate. Tagliati ad anelli e fritti sono semplicemente irresistibili.

Potete anche provare le nostre ricette di primi piatti con i calamari, come i saporitissimi Tagliolini con cime di rapa e calamari e le Tagliatelle con ricotta di capra e calamari o lasciarvi ispirare da tutte quelle che trovate nella sezione dedicata.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Seppie in zimino, Totani e patate, Insalata di moscardini e fagiolini, Insalata tiepida con punte di asparagi e seppioline