 "Rose di carote")
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
Facili da preparare i carciofi alle olive e limone in tegame sono un contorno sano e gustoso. Ottimi caldi o tiepidi, sono l'accompagnamento ideale per secondi piatti di carne realizzati in maniera semplice.
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 "Carciofi alle olive e limone ricetta")
I carciofi alle olive e limone sono un contorno facile e gustoso, un'ottima ricetta che consente di approfittare della stagionalità di questi ortaggi buonissimi e versatili.
Si tratta di un contorno in padella che prevede una cottura relativamente breve; alla base del piatto il contrasto fra la dolcezza dei carciofi e la sapidità amarognola delle olive nere, reso aromatico e fresco dalle fettine di limone e del timo fresco.
Cottura in tegame, pratica e facile, anche per Carciofi e cipolle e Carciofi alla napoletana, che prevedono le olive e i capperi. Se invece siete alla ricerca di un'alternativa irresistibile e golosa ecco i Carciofi fritti in pastella o i Carciofi alla giudia.
Lasciatevi ispirare da tutte le nostre ricette con i carciofi!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Insalata di carciofi, Carciofi e patate in padella, Carciofi trifolati
 "Preparazione Carciofi alle olive e limone - Fase 1")
 "Preparazione Carciofi alle olive e limone - Fase 1")
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Per preparare i carciofi alle olive e limone iniziate dalla pulizia degli ortaggi. Separate le teste dei carciofi dai gambi tagliandole alla base, eliminate le foglie esterne e più dure e tagliate almeno un centimetro di punte. Divideteli a metà, eliminate il fieno interno e tagliateli a fette. Rifilate i gambi dalla parte esterna più fibrosa, tagliateli a pezzi e mettete il tutto, mano a mano che viene pronto, in una ciotola di acqua acidulata con il succo di un limone. Fate scaldare 3 cucchiai d'olio in una padella piuttosto larga, insaporitevi l'aglio quindi unite i carciofi ben scolati dall'acqua. Salate, pepate e unite il timo.
 "Preparazione Carciofi alle olive e limone - Fase 2")
 "Preparazione Carciofi alle olive e limone - Fase 2")
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Mescolate bene, quindi aggiungete le olive e un bicchiere scarso di acqua. Coprite e fate cuocere per 10 minuti a fiamma media. Aggiungete un limone tagliato a fettine sottili e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
 "Preparazione Carciofi alle olive e limone - Fase 3")
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Spegnete il fuoco, lasciate riposare i carciofi alle olive e limone per un paio di minuti, quindi trasferiteli sul piatto di portata e servite.
Le rose di carote sono un'idea originale per proporre un antipasto o un contorno semplice ma gustoso e scenografico, utilizzando le carote in modo diverso dal solito. Sono buonissime!
 "Finocchio arrosto")
Il finocchio arrosto è una ricetta originale e d'effetto: un mix di sapori, colori e consistenze che lascerà sorpresi tutti, anche chi i finocchi non li ama!
 "Cavolfiore gratinato alla siciliana")
Un contorno croccante, profumato e gustosissimo: il cavolfiore gratinato alla siciliana è un'ottima idea per conquistare anche chi non ama le verdure. Perfetto per cene sia a base di carne sia di pesce!
 "Scarola ripiena in padella")
La scarola ripiena in padella è una ricetta inusuale e davvero sfiziosa per un contorno di gran carattere. Fidatevi e provatela, ve ne innamorerete!
 "Insalata di radicchio e arance")
L'insalata di radicchio e arance è la ricetta ideale per aggiungere un twist fresco e saporito al pasto, preparata con ingredienti di stagione e in soli 20 minuti!
 "Patate in tecia")
Le patate in tecia sono un contorno saporito tipico della città di Trieste. Una ricetta della tradizione che si cuoce in padella e si prepara con ingredienti semplici: patate, cipolle e pancetta.
 "Cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio")