Caviale di barbabietole - Russia
- Preparazione 15 min
- ricetta facile
- Esecuzione ricetta facile
- Tempo preparazione 15 min
- Tempo cottura 10 min
- Porzioni 6
- Tempo totale 25 min min
- Calorie 257 - 193
INGREDIENTI
- 200 g di barbabietole rosse (già cotte)
- 50 g di burro
- 30 g di zucchero
- 2 grandi cipolle
- 2 carote lessate
- 2 cetrioli
PROCEDIMENTO
Frullate le barbabietole con le carote, aggiungete al frullato ottenuto i cetrioli, le cipolle e il pomodoro finemente tritati. In un tegame antiaderente scaldate l’olio con il burro, versatevi il frullato, aggiungete lo zucchero e il concentrato di pomodoro, ponete sul fuoco e, a calore medio, cuocete per dieci minuti mescolando.Risotto zucca e gorgonzola
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