Cavolini di Bruxelles alle mandorle
- Preparazione
- ricetta
- Porzioni 4
- Pronto in 20 min min
- Calorie 142
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Portate a bollore una pentola d’acqua per lessare i cavolini. Nel frattempo, tagliate a filetti sottili la buccia del limone, riducete a scaglie le mandorle.In un tegame lasciate fondere una noce di burro con lo spicchio d’aglio e le mandorle, mescolate, fate dorare, eliminate l’aglio, aggiungete i filetti di limone spezzettati, salate e pepate, ritirate dal fuoco, tenete da parte.Tuffate i cavolini nell’acqua salata a pieno bollore, lessateli 5 minuti, scolateli, disponeteli sul piatto da portata, tenetelo in caldo. In un tegamino lasciate fondere una noce di burro, mescolando insaporitevi il pangrattato per alcuni minuti, unitevi l’altro composto di mandorle, amalgamate. Versate il tutto sui cavolini e servite.Cavoletti di Bruxelles arrosto
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