 "Zucca al forno")
La zucca al forno è un contorno delicato dai sapori autunnali. Si prepara facilmente e in pochi passaggi, è una ricetta perfetta per essere personalizzata a piacere o come base per altre preparazioni.
Il cavolo rosso caramellato è una ricetta facile per cucinare il cavolo cappuccio con gusto. Ottimo caldo o a temperatura ambiente è un contorno perfetto per i secondi di carne, i salumi e i formaggi stagionati.
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 "Cavolo rosso caramellato ricetta")
Preparare il cavolo rosso caramellato è facile: il cavolo cappuccio tagliato a listarelle viene stufato in padella con l'aceto quindi fatto caramellare in burro e zucchero.
Il risultato è un contorno dal sapore lievemente agrodolce, una ricetta perfetta per accompagnare gli arrosti di maiale, stinco e arista in particolare, ma anche i salumi. Con i formaggi stagionati o i caprini freschi poi è ottimo in versione antipasto monoporzione e si può utilizzare anche per farcire panini o burger gourmet.
Se gradite i contorni di verdura dalle note agrodolci, provate anche le cipolle rosse caramellate oppure scegliete le patate caramellate, un vero passepartout.
Le ottime proprietà nutritive delle crucifere sono note, quindi è bene consumarle quando sono di stagione. Sempre con il cavolo rosso vi congliamo il cavolo rosso con le mele.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Cavolo cappuccio con cumino, Cavolo cappuccio in umido alla siciliana, Cavolo riccio viola in padella
 "Preparazione Cavolo rosso caramellato - Fase 1")
 "Preparazione Cavolo rosso caramellato - Fase 1")
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Per preparare il cavolo rosso caramellato iniziate a togliere le foglie più esterne e più dure. Tagliate il cespo a metà ed eliminate il torsolo centrale. Quindi riducetelo a listarelle e lavatele bene. Raccoglietele in un tegame con 3 cucchiai di zucchero prelevati dal totale, l'acqua e l'aceto. Portate su fiamma vivace fino a bollore, quindi abbassate il fuoco, coprite e cuocete per un'ora circa, mescolando spesso.
 "Preparazione Cavolo rosso caramellato - Fase 2")
 "Preparazione Cavolo rosso caramellato - Fase 2")
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Quando il liquido sarà totalmente evaporato e il cavolo leggermente caramellato, toglietelo dal tegame. Nella stessa padella mettete il burro con lo zucchero restante.
 "Preparazione Cavolo rosso caramellato - Fase 3")
 "Preparazione Cavolo rosso caramellato - Fase 3")
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Fate sciogliere burro e zucchero a fiamma piuttosto vivace, aggiungete il cavolo rosso, una macinata di pepe, mescolate e lasciatelo caramellare mescolando spesso.
 "Preparazione Cavolo rosso caramellato - Fase 4")
 "Preparazione Cavolo rosso caramellato - Fase 4")
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Procedete con la cottura per qualche minuto quindi trasferite il cavolo rosso caramellato nel piatto da portata e servitelo caldo o a temperatura ambiente.
La zucca al forno è un contorno delicato dai sapori autunnali. Si prepara facilmente e in pochi passaggi, è una ricetta perfetta per essere personalizzata a piacere o come base per altre preparazioni.
 "Patate al forno con la buccia")
La ricetta delle patate al forno con la buccia è facile e sfiziosa, profumate con aglio e rosmarino sono il contorno perfetto da abbinare ai secondi che preferite.
 "Patatas bravas")
Le patatas bravas sono una tipica "tapa" spagnola: patate tagliate a tocchetti, fritte e servite caldissime con una salsa aromatica e piccante. Ricetta facile super saporita che darà un twist divertente ai vostri aperitivi!
 "Pomodori velocissimi con crumble di pane")
I pomodori velocissimi con crumble di pane croccante e saporito sono una ricetta super sfiziosa. Facili da preparare, sono irresistibili come contorno, antipasto o piatto unico per un pranzo veloce e leggero. Non smetterete più di prepararli!
 "Pomodori ripieni")
I pomodori ripieni, qui con una gradevole panure profumata, sono la facile ricetta per preparare un contorno estivo semplice, gustoso e sano.
 "Zucchine in agrodolce")
Le zucchine in agrodolce sono una stuzzicante conserva estiva. Facili da preparare, sono ottime servite come antipasto o aperitivo insieme a un tagliere di salumi e formaggi, ma anche come ingrediente saporito da aggiungere a insalate di riso o...
 "Fagiolini in umido")