 "Rollè di coniglio")
Preparate questo gustoso e ricco rollè di coniglio per i pranzi in famiglia: la farcitura e il fondo sono un'esplosione di gusto! E come contorno delle bietole fresche e leggere per bilanciare e completare il piatto.
 "Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola ricetta")
PER LA PASTA:
PER IL RIPIENO:
PER L'INSALATA:
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 1")
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 1")
1
Setacciate la farina e unite il burro a pezzetti.
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 2")
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 2")
2
Impastate, sbriciolate e disponete il composto a fontana. Al centro versate la panna acida.
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 3")
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 3")
3
Impastate di nuovo, formate una palla e fatela riposare 30 minuti. Successivamente stendete la pasta.
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 4")
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 4")
4
Ritagliate la pasta a tondini, foderatevi gli stampini imburrati, ricopriteli con l’apposita carta, riempiteli di fagioli secchi e cuocete 10 minuti in forno caldo a 180°. Eliminate fagioli e carta, fate dorare i cestini, lasciateli raffreddare.
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 5")
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 5")
5
Cuocete per 20 minuti le cipolle tagliate a velo con due cucchiai d’olio.
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 6")
 "Preparazione Cestini di cipolle caramellate con insalata di rucola - Fase 6")
6
Quando sono trasparenti e dorate spolverizzatele con lo zucchero e fatele caramellare per 10 minuti. Ritirate, eliminate l’olio in eccesso, ponetele di nuovo sul fuoco, spruzzatele con l’aceto balsamico, fatelo evaporare, salate e pepate. Riempite i cestini con le cipolle caramellate, sopra distribuite foglioline di rucola, spruzzatele con olio e aceto balsamico.
Preparate questo gustoso e ricco rollè di coniglio per i pranzi in famiglia: la farcitura e il fondo sono un'esplosione di gusto! E come contorno delle bietole fresche e leggere per bilanciare e completare il piatto.
 "Torta pasqualina")
La torta pasqualina è una torta salata che non può mancare tra gli antipasti del menu di Pasqua o nel cestino del picnic di Pasquetta. Ecco la nostra ricetta.
 "Pasta alla genovese")
La pasta alla genovese è una delle ricette più famose della cucina napoletana. Un sugo corposo a base di carne di manzo e tantissime cipolle, provatela con gli ziti!
 "Lampredotto")
Il lampredotto è un popolare street food della città di Firenze. Mettetevi alla prova con la ricetta, il lampredotto fatto in casa vi darà grande soddisfazione!
 "Frittelle di cipollotto di Tropea")
Le frittelle di cipollotto di Tropea sono un antipasto sfizioso e facile da preparare. La ricetta richiede pochi ingredienti e il risultato è stuzzicante e delizioso, sono perfette da proporre al momento dell'aperitivo.
 "Filetto di maiale in crosta di parmigiano")
Il filetto di maiale in crosta di parmigiano è una ricetta scenografica da provare per un secondo di carne adatto alle grandi occasioni. Si cuoce in forno direttamente con le sue verdure, con la copertura croccante di parmigiano è ancora più...
 "Timballo di anelletti")